貴吾係問題, 最緊要有客 ! 日本現在就是太多遊客 !

最後修改時間: 2026-01-06 00:50:49

二千萬一條魚, 番到本咩?

可能係築地開一條大拖攞, 切一件再運往青森. 青森就地開一條賣就不太可能.
東京築地係日本水產物流中心, 最好的大間鮪集中地.

大間町 有間好出名嘅民宿有得食，另外我同 八戶 一間小店比較熟，都可以預訂到 大間鮪，不過靚魚要 熟成，而鄉下地方就真係做唔到，所以最好都係係 東京 食。

大間鮪, 大條的一定係運去築地, 賣到好價錢. 青森好靜, 遊客也不多, 一條吾知賣幾耐.

大間鮪 有好獨特旨味，特別係 超拖羅，一食就知，

抵啦...

最近同個青森出身人仕講起，我十年前專登去大間崎食大間鮪，
佢話果度全部都唔係比大間鮪你食，真嘅大間鮪高價賣晒去築地啦！

信不信由你啦。

原來係咁...

#4754 pharm兄，#4753 所述係 大間鮪，即係 青森縣 大間町 捕穫，通常都係 一本釣，大間町 捕穫嘅 鮪，比起 日本 其他地方捕穫嘅 鮪 貴大約3至4倍數，而 日本 本地嘅鮪又比入口嘅貴一倍。

睇電視新聞魚船完來要去到赤道捉

https://zh.cn.nikkei.com/industry/agriculture/60936-2026-01-05-09-15-41.html

5.1億日元！日本鮪魚首拍創下歷史最高價

1月5日清晨，作為新春慣例的鮪魚首拍在豐洲市場（東京江東區）拉開帷幕，一條青森縣大間産的巨型鮪魚最終以5.103億日元（約合人民幣2271.91萬元）的價格成交，創下歷史新高。經營壽司店「壽司三昧」的喜代村公司時隔5年再度中標，這一價格比該公司2019年創下的3.336億日元歷史紀錄高出5成。

淩晨5點10分，隨著競拍開始的鈴聲在市場內響起，激烈的競價正式展開。當天市場內匯聚了數百條來自日本各地的優質鮪魚，其中一條重243公斤的大間産鮪魚，全身覆蓋著細膩的脂肪，備受關注。在多家批發商的輪番競價下，批發價一路飆升，喜代村公司最終拿下這條「一番魚」，這也是該公司自2020年以來時隔6年再次斬獲鮪魚首拍頭名。

天兄，多謝白鴿。。。kakakakaka

老司機最愛。。。kakaka

燒昆布漬白子都正。

呢兜燒昆布漬蠔，回味無窮。

多謝d hing ，好食好住！

Sasa，我第一次去珠洲係十幾年前，買咗個七輪爐，個爐用咗咁多年，開始有少少裂，諗住再去買，起程前一個星期大地震，為有取消去珠洲，今年見佢地開返，諗住再去，但廠家因為礦洞穩定性，人手不足等問題，無我要嘅size，為有再等。
上次係當地食壽司好似有個福字，老人家，平靚正，不過因為今次早一日係冰見已經食咗壽司，所以無搵相關資料，下次去。

D大去到輪島。。。♡♡

禾壹柒年食過細細家庭小壽司店，冇食過貢正，又平到雲。。。♡

早幾過月中於開返係對面。。。♡

浸完溫泉食埋好食嘅晚餐/早餐，每位唔使兩萬円。
芝士焗香箱蟹，好正。