- #81 [BenYC], 20-12-08 16:45
- #82 [0925], 20-12-08 16:54https://www.lodgecastiron.com/product/cast-iron-deep-skillet?sku=L10DSK3
買了一個12寸試。鑊底太淺<
呢個 12 Inch / 5 Quart Cast Iron Deep Skillet 3.25吋深可以煮 6~8 人份量(每種食材),不過唔係carbon steel,"但煮中炒難兜" 這問題,如果個煮婦/夫唔肯改變自己來遷就,這個鬼佬嘢要變大碌國外樣來使用有困難。
最後修改時間: 2020-12-08 17:00:35 - #83 [BenYC], 20-12-08 17:03Carbon steel 的邊很淺。原意是輕點。l2寸普通的,我單手拿也有難度,更可況其他女人用。
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- #84 [0925], 20-12-08 17:04https://www.lodgecastiron.com/product/carbon-steel-pan?sku=CRS15
15 Inch Seasoned Carbon Steel Dual Handle Pan
有 15吋,不過太淺,煎蠔餅一流。
思前想后做人好困難和苦惱哦,啱個老公的老婆又話太重,啱個老婆的工人又唔識用,啱個工人的又話要俾啲幾歲大子女們學煮飯,結果好似呢度某些師兄一年 365日 都要買鑊,鑊鑊都唔滿意。
最後修改時間: 2020-12-08 17:19:12 - #85 [呀金], 20-12-08 17:15唔係想用易潔鑊,但無太多選擇。
- #86 [0925], 20-12-08 17:32
- #87 [0925], 20-12-08 17:38
- #88 [道果], 20-12-08 17:42請問有冇人用IKEA 的生鐵鍋? 都幾平.
- #89 [lym], 20-12-08 17:43呢隻吾係生鐵話?
- #90 [道果], 20-12-08 17:47是生鐵.
- #91 [0925], 20-12-08 17:49https://www.ikea.com.hk/zh/products/cooking-tools/pans/identisk-art-60203486
Teflon® Select (★★★★) 易潔塗層鋁製
有個生鐵,呢個價多數係國產,大碌國廠好多交辦做測試用靚料,做貨就...................,客啲 QC 落廠抽辦就美色、金錢加恐嚇。
https://www.ikea.com.hk/zh/products/cooking-tools/pans/identisk-art-50159733
最後修改時間: 2020-12-08 17:56:36 - #92 [開心溫柔鄉], 20-12-08 17:51#86
我隻日本熟鐵鑊就係呢間「景德X」買
好受熱,燒一陣D油已經出煙
舖內仲有其它選擇,幾搶手 - #93 [lym], 20-12-08 17:52我好似有隻但吾覺佢係生鐵,似熟鐵多D,不過濕會生鏽。
- #94 [大白兔], 20-12-08 17:55煎(荷包)蛋煎魚唔黐底,炒菜蒸魚夠大夠深。
如果要一鑊走天涯。 中式 大概16-18吋 ,要打理容易。有乜推介。 謝謝
唔考慮易潔鑊短命甩coating,用過不化佬幾多層鑊,煎魚煎蛋就好煩。
而家只甚麼麒麟鑊(百貨公司好多,不鏽鋼鑊面有d坑紋哦d呢),都系麻麻地。
阿媽d熟鐵鑊,又厭佢易生鏽 (因為未必日日用)。 - #95 [道果], 20-12-08 17:58如果是生鐵鍋.開鍋是否很麻煩? 謝
- #96 [0925], 20-12-08 18:08
- #97 [micromegamah], 20-12-08 18:08
- #98 [大白兔], 20-12-08 18:09買開pork, 叫豬肉佬俾d肥豬肉,加埋韭菜,一齊炒又省下佢就得啦。
- #99 [micromegamah], 20-12-08 18:09
- #100 [BenYC], 20-12-08 18:40#88
我有用。幾好。之前有講好/壞處。#26
最後修改時間: 2020-12-08 18:48:24 - 下一頁 (5 of 15)
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底太尖難攤開炒。炒好易變煲熟....