若服務好，俾貼士，(加一後的真貼士)，俾現金夥記，最理想。

同意，貪得意去打咭，事前又冇做功課，最後搞到自己唔開心為呢？
我去過蓮香兩次，唔係陪外國人去我真係唔會去，自己沖水，自己出去攞點心，六，七十年代就話姐。
我知道有啲食市立晒啲加一，有啲分一半，有啲完全比返伙記。
貼士我滿意就俾。覺得差一定唔俾，我知道如果貼士轆咭轆埋，有啲食市會吞曬。

最後修改時間: 2022-06-21 13:39:59

這題目算攪笑。
熟客，或去過番頭再去的，蓮香樓的客，一定知格調/服務係點。一定冇乜所謂。
生客，好少會行過，便走入去。
第一次去的生客，通常係，聽人介紹，或網上/雜誌睇到，而去。文中，通常會提到“服務特色"是點點點。

個人經歷，屋邨酒樓茶市，街坊生意，冇收加一，早市未開門已現人龍，開門入場，樓面未返齊，返齊亦冇午市多，可能只得編制1/3，茶客各自埋位，自取餐具茶壼茶葉兼冲水，炒鑊廚房未開，茶客點心落單交樓面，酒樓同客有默契，冇乜咩服務態度好唔好之爭，啱者來

10% 加一 同埋 貼士 (現金或者零頭) 大部分餐廰酒樓係唔會分比員工。

＞＞原本6個樓面, 現在得3個, 人工無加

呢個係老細的問題, 食客要忍受冇服務但又要俾小費 ?
唔係要求好服務, 只係一般服務都欠奉

最後修改時間: 2022-06-21 05:22:14

有庸官
亦有刁民

試過返大陸, 與大陸的親戚去飲茶
一直叫.....服務員服務員
茶淡....要加茶葉
又要咁咁咁
點到人地暈
我坐在傍邊都唔好意思

原本6個樓面, 現在得3個, 人工無加
你會點?

其實都冇乜好怪啲侍應,全場隨時得兩三個侍應,做慢啲都畀人鬧,見過有日本人話係茶樓畀人飛啲餐具落枱面,個侍應話係派得快咗啫

去開我諗都係接受左先會繼續去。如只係去打下卡感覺不快未吾好再去。

香港飲食業服務質素差，都唔係而家嘅事，原因真係夠寫博士論文，我自己就多數只去相熟嘅食市，另外抱住同理心，咁就唔會覺得好大問題，遇到真係太差就以後唔去。

講開又講，現在一般酒樓嘅服務水平係下降咗或無咁講究，家下啲樓面執枱時好似打爛嘢咁嘈，及啲侍應好多時都會企在顧客身邊大大聲同啲老遠嘅同事講嘢，呢兩種情況在我年輕時嘅酒樓係較少見嘅（屋邨酒樓除外）。

四季茶餐廳？

去得蓮香樓就只係為左食物同風味, 要服務就去四季啦。

Can try Sun Hing, Smithfield road, Western District, similar food quality(already declined a bit) but better service. No need to ask many times for the tea as if begging. Go there during off peak, small place like a chicken farm.

最後修改時間: 2022-06-20 06:30:43

#35
可以google下"老鼠烏托邦實驗",
全世界人口最密集既地方,困住係個咁細既地方,真實社會實驗.......
老鼠都會暴力傾向,人黎講,西口西面已算十分克制

香港人真係慘
生活開銷全球最貴
但係得到服務最差
住得最迫
最冇生活質素
。。。
服務業員工笑容欠奉　全球微笑指數香港跌10分排尾四

香港服務性行業的員工壓力大，笑容欠奉，香港神秘顧客服務協會公布最新2018/19年度全球微笑指數，香港僅得56分，較去年大跌10分，排名再降一級跌至「尾四」，情況令人憂慮。協會分析，去年經濟下滑，顧客未如以往般疏爽，服務業前線員工倍添壓力，或令笑容減少。

協會根據微笑、招呼語和附加推廣等方面，分析56個國家或地區的表現，當中30個國家或地區獲排名；香港方面，協會去年派出逾2000名神秘顧客，了解全港40多個行業，評分逾3萬次。

結果發現，香港得分僅56分，排尾四；全球的全球微笑指數平均分則為80分，比去年跌2分，美國以93分排榜首，冰島及保加利亞以92分排第二。

除了工作壓力問題，協會估計在高鐵及港珠澳大橋開通後，未為本地零售業帶來太大效益，服務業前線人員深受壓力，亦令他們笑容減少。





最後修改時間: 2022-06-19 09:05:19

香港服務差
呢啲閪文化就預咗
唔會強求
但係呢一年 更加厲害
連啲貴價餐廳酒樓
都係服務差
自從有夜晚堂食
食飯人頭平均消費一千蚊
都係啲閪服務
啲pk老闆請少咗人
做到好勞氣
所以個個西口西面
住係香港 要認命唯有死忍

最後修改時間: 2022-06-19 08:54:21

最唔好係服務差，但又嫌你貼士少：