- #198 [0925], 20-12-17 23:39
- #197 [0925], 20-12-17 23:31
大碌國土法造鑊,佢斷估的 1500℃ 應該同 Lodge 2670℉ 一樣,估計個鑊啲龜裂紋係鑄鐵過程冇落添加劑、冇溫控同原料雜質多。
最後修改時間: 2020-12-17 23:50:03 - #196 [BB1668], 20-12-17 22:52
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- #195 [0925], 20-12-17 18:08皇上兄,
如果係鑄鐵面
1) 千祈唔好用洗潔精
2) Under running water (hot/cool 都得)洗乾淨個鑊后放爐上開爐
3) 用廚房紙抹乾后加適量食用油用廚房紙抹勻鑊面
4) 再用廚房紙抹走鑊面多餘油跡,關爐掛起即可
陶瓷面要久不久用放大鏡檢查表面有冇裂痕。
最後修改時間: 2020-12-17 18:12:31 - #194 [朕], 20-12-17 18:05#193
我果隻係黑底以為要~thx - #193 [Joeyd], 20-12-17 18:02Staub 同LC 唔駛開鑊同抹油的,用洗潔精洗的,因面層係陶瓷,唔係logde果啲油層。
如果耐唔用想抹油抹條邊邊防秀就夠。
最後修改時間: 2020-12-17 18:03:23 - #192 [朕], 20-12-17 17:54#190,
用staub 炸.
#191
可能我太多油唔夠薄. 洗乾淨再試下先. thx - #191 [ich], 20-12-17 17:47#189
所有 cast iron 鑊用完之後我哋都會搽少少油上面,好少。然後用廚房紙抹勻薄薄一浸。未試過你講現象。 - #190 [0925], 20-12-17 17:29皇上用乜嘢牌子鑄鐵鍋?
- #189 [朕], 20-12-17 17:08我想問下人地話鑄鐵鍋用完/開煲時要荼油. 我試過抹完油個面會痴立立過一排痴哂塵咁既?? 係唔係做錯左??
- #188 [ich], 20-12-17 15:12老婆煎蛋、煎bacon鍾意用細Lodge. 唔黐底,用水洗好易洗.
- #187 [Joeyd], 20-12-17 14:28朕兄。
太靚,遲啲先用。諗住去問問香港店有冇原裝蒸架買配返一套,
我記得係有。
最後修改時間: 2020-12-17 14:28:14 - #186 [朕], 20-12-17 13:52#184
我都係用緊呢隻wmf既不秀鋼鑊. 用法都係一樣要夠熱先落鑊, 肉落鑊後唔好即刻旭佢等一等先旭就唔會痴底了. 再用熱水洗就一D都唔難清潔 - #185 [BB1668], 20-12-17 13:41
- #184 [0925], 20-12-16 21:12https://www.wmf.com/en/frying-pans/single-pans/woks/wok-multiply-32cm-mit-metalldeckel.html
3 層鑊
SKU: 3201001440
Alte Art. Nr.: 07.5351.6040
EAN 4000530686046
Brand WMF
Collection Wok
Size sets 1-pc.
Material 3-layer material: inside Cromargan® 18/10 stainless steel, the core aluminum, outside chrome steel
Material property Stainless steel - #183 [Joeyd], 20-12-16 21:01不秀鋼嘢,比較易痴底,我有de buyer不秀鋼pan就係尼種,油跡亦比較難洗小小。
但仲有尼隻絕版孖人牌鑊,竟然好易洗又唔多痴底,好神奇。
不過我個人就唔多鍾意冇柄既鑊,家人用多。 - #182 [Joeyd], 20-12-16 20:44見樣靚同平就2手買咗尼隻,個樣同手工真心靚,
純為樣靚儲住先,有排都唔會用。 - #181 [吹吹水], 20-12-16 09:54見到都唔想食
- #180 [lym], 20-12-15 20:05用塊薄澳和開鑊。
- #179 [0925], 20-12-15 17:45#178 + 1
嘩!炭化咗!
香港啲家庭煮婦好嚇人呀!
最後修改時間: 2020-12-15 17:45:24 - 下一頁 (6 of 15)
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如果冇睇錯番鬼佬落 silicon 同 binding agents,仲用 spectrometer check chemical 含量。