- #1 [Joeyd], 18-07-22 20:22
- #2 [Joeyd], 18-07-22 20:24
岩岩睇到個排骨湯又係煎完先煲,又係好白。
- #3 [一縷輕煙], 18-07-22 23:39學到野
多謝分享!
最後修改時間: 2018-07-22 23:43:50 -
- #4 [akl28], 18-07-23 01:42最憎人食粥食麵灑堆花生落去
- #5 [S.Cheung], 18-07-23 02:08#4
你唔落花生咪得,唔使憎人呱! - #6 [cornercube], 18-07-23 06:08雞湯 勁多 油
;
咁多淮山 + 咁多紅棗
=
多雌激素 + 燥熱 - #7 [一縷輕煙], 18-08-31 22:20煎過既雞骨熬湯湯底色澤金黄,比以清水煑湯湯質濃密得多
- #8 [HK2046], 18-08-31 22:38bery good
- #9 [city_man], 18-08-31 22:56very good ...
now I know my mistake - #10 [moloch], 18-08-31 23:27個粥超油利丶 怕怕。
- #11 [Dlbf], 18-09-01 08:53#4 艇仔粥都唔落花生?夏天熱無胃口,潮州白粥配碟咸菜花生不知幾正!
最後修改時間: 2018-09-01 08:54:50 - #12 [moloch], 18-09-01 09:49粥配油條切片仲正
- #13 [KK903], 18-09-01 10:29#4
口味嘅野好個人化,你唔鍾意唔緊要,
花生我就ok嘅,不過唔好太多,喧賓奪主,
同埋重點一定要脆!唔脆要倒扣廿分!! - #14 [ef9], 18-09-01 11:35#11
仲有 超咸 咸魚 - #15 [Joeyd], 18-09-01 11:43出面的花生,又的確係經常瀨野,嚇怕左人唔出奇,自己即炸就唔同講法了。
好似好多人都憎海膽,乜乜肝醬一樣。
#10第二次加水時畢走D油囉,再驚就入雪櫃再畢走面層。 - #16 [aw168], 18-09-01 12:35#4 香港人就喺甘,無論做得幾好都吾識得欣賞,永遠都要挑剔
呢個雞粥好正。。不過自己起骨真喺吾容易 - #17 [一縷輕煙], 18-09-01 17:30我煎之前已盡去皮及膏,再5放心可以利用隔油壼
- #18 [moloch], 18-09-01 20:26話挑剔不如說精益求精。
去晒皮及肥膏後煲粥會冇咁多黃油丶 口味清淡些丶 更迎合今天健康飲食。 - #19 [一縷輕煙], 18-09-01 20:40係呀c兄,一陣煲豬㬹肉湯我都係成塊豬皮片咗去先煲,煲好再隔油,不嬲係咁做
- #20 [一縷輕煙], 19-03-22 22:33
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煎完雞先煲,仲要只得一隻雞骨的份量,但個色水好吸引。