- #74 [winning7], 22-04-29 16:21
- #73 [winning7], 22-04-29 13:10
有無人跟住玩下?
清湯腩自己攪得有靚牛味, 肉同湯都要求好高下.......反而柱侯牛腩尚且可以屋企做倒下
最後修改時間: 2022-04-29 13:11:44 - #72 [Joeyd], 22-04-27 22:13全港得幾間用新鮮牛雜
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青山道近東沙島街 德記 都係新鮮,
但味精超重,我都頂唔順。 -
- #71 [skyliner], 22-04-27 22:01#66
紅橋新興,牛雜正。
全港得幾間用新鮮牛雜,佢係其中一間。 - #70 [Hifi-bowling], 22-04-27 18:53我次次去食都係肥腩河,食完連湯都飲晒,一滴冇剩,我對味精敏感,啲湯有料我一定知!
佢碗湯其實係精粹,真係唔好嘥,所以我唔會落任何調味料,先飲一半,食完就乾碗!
最後修改時間: 2022-04-27 19:02:06 - #69 [S.Chan], 22-04-27 18:11試過天后兩間相連嘅清湯腩,兩間都唔啱自己口味,華姐好些但太清,另一間大利?好唔惦。
最初食大利(灣仔道近天樂里)一入去好大陣牛騷味,食物唔錯,搬去活道,同太太買外賣車去小學母校(賽馬會)後門食, 仲幾好,天后果間大利係咪唔同?
最後修改時間: 2022-04-27 18:12:52 - #68 [S.Chan], 22-04-27 17:43首先要分質數(新鮮定雪藏)後味道,各有所好,
雪藏腩幾好味都好實嚡,唔啱我口味。 - #67 [smc04], 22-04-27 17:26#64
天后x姐,幾年前第一次去試,好硬,柴;
在場見隔離枱熟客行埋去同店主好L大聲"打完招呼"後,佢碗野好鬼靚仔,小弟再望下自己碗柴,頭也不回放低幾草野走左~~
出品好穩定~ 讚呀~~
唔怪得有人排隊啦~~ - #66 [smc04], 22-04-27 16:48#60
師兄, 睇落好正~
不如提供店名~~ - #65 [CS168], 22-04-27 15:45#64.有冇人食過華姐牛腩? 點解有人頂得順,
我幾年前食兩次都係甜既,糖水咁甜。
》》 因為落多二件冰糖,牛腩先至容易淋,唔會死實實或硬。
加返小小(言)就冇咁甜。 - #64 [Joeyd], 22-04-27 15:41有冇人食過天后華姐牛腩? 點解有人頂得順,
我幾年前食兩次都係甜既,糖水咁甜。
最後修改時間: 2022-04-27 15:41:39 - #63 [CS168], 22-04-27 15:30
人哋店鋪落重雞粉味精(言),
夠晒咸,當然味度錦上添花。 - #62 [CS168], 22-04-27 15:24
煲牛腩要出味要香濃,真係好簡單!!
白蘿白,小量冰糖,加尐滥(言),
1-2小時以經又出味又濃又香。
屋企工人以前經常煮一大煲,
啖湯都不知幾濃!!
禾老虎吾識寳叫工人倒咗去話太肥唔健康,
佢去九記另叫碗腩湯味度九成一様。
佢又吾講吾健康??肥油呢??
其實工人倒起晒大煲牛腩湯都不知幾之味,係槽小小(熱氣上火) - #61 [skyliner], 22-04-27 14:08見到有脆骨時當然不能錯過。
- #60 [skyliner], 22-04-27 14:04新界西新鮮肥腩,好食(純個人口味)
- #59 [lym], 22-04-27 13:34自己要買新鮮腩煮都吾易,重要加一大餐工夫,因此如果出面有好味既食得到,貴D都合理。
最後修改時間: 2022-04-27 13:35:03 - #58 [Joeyd], 22-04-27 13:28#57 我覺得冇。全行水準下降冇得避,時代巨輪。
反而自己煮易咗,以前用新鮮牛,可以煮到肉質好差。用急凍牛牛嘅品質又好差。
而家啲SRF牛好易煮到肉質好正。淨講肉質,味道就見仁見智。 - #57 [smc04], 22-04-27 13:00有冇拍得住佢地"全盛期"既牛腩店推介下?
(依家新鮮牛腩貴,大多牛腩店用凍肉,所以出品...)
最後修改時間: 2022-04-27 13:00:59 - #56 [Joeyd], 22-04-27 12:55裕泰 幾好味,而且好平。
但同群記九記十幾廿年前"全盛期"時真係冇得比。 - #55 [Joeyd], 22-04-27 12:42形住已有機警港人自佢宣報結業後去傾掂頂手或配方繼續做,畢竟係每月賺硬大生意。
最後修改時間: 2022-04-27 12:43:47 - 下一頁 (1 of 4)
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睇完都覺得唔太完美, 無乜意欲試
反而灣仔早收果間就好想試下....細個後生果時既牛什味道似失傳左咁