- #26 [老坑], 19-04-24 23:24Steak tagliata
- #25 [老坑], 19-04-24 23:22就係呢隻。
- #24 [朕], 19-04-24 23:19
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- #23 [朕], 19-04-24 23:16老坑
係呀, 都好漏下.
hanger steak 我係4葉公子間野都食過. 好食. - #22 [Dlbf], 19-04-24 23:14謝謝老兄!
- #21 [t4455], 19-04-24 23:13請教下師兄們有冇邊度買grass fed tenderloin 平啲?金鐘買小肥最平都要$80/100g. 就快食唔起
- #20 [老坑], 19-04-24 23:09大王:
牛小扒正呀,但好漏!
下次買hanging tender / hanger steak,個樣騎呢,但好好食,淋得唻有咬口!
最後修改時間: 2019-04-24 23:11:40 - #19 [老坑], 19-04-24 23:07#15
美國,美國先分Prime, Choice同Select - #18 [朕], 19-04-24 22:39我而家上網成條咁買.
美國-Creekstone Farms-
黑安格斯Prime肉眼(冰鮮)
(冰鮮=非急凍,房房啊媽把菜刀可以處理)
#出廠至今從未急凍過肉質保住最佳狀態
$245/kg. 一條約8KG.
前一排我就買左牛小排, $300/KG - #17 [0925], 19-04-24 22:24#14 & 16
便宜野係咁上下,配我呢D cheap 人最 "o岩",食平牛扒同食碗麵差不多!
最後修改時間: 2019-04-24 22:37:12 - #16 [Dlbf], 19-04-24 22:15#14 x 2
- #15 [Dlbf], 19-04-24 22:15Wow! Chill 就真係平,請問老兄原產地係咪don’t cry for me?
- #14 [Drhandguns], 19-04-24 21:48#9。 好肥下喎?
- #13 [老坑], 19-04-24 21:43Lym:
我呢件仲係chill唻添 :) - #12 [lym], 19-04-24 21:12澳牛靚肉眼急凍都兩舊水塊。
最後修改時間: 2019-04-24 21:12:29 - #11 [老坑], 19-04-24 20:56#10
一般prime grade肉眼價錢。
出去食嘅話,視乎地方,12安士嘅話,應該要三百尾起跳。 - #10 [呀金], 19-04-24 20:45$300/kg 算高質?
- #9 [0925], 19-04-24 20:38公司返貨,太約$300/kg<
不便宜哦!
下面係批發給餐廳的安格斯牛扒最近買$80/磅。
最後修改時間: 2019-04-24 20:39:00 - #8 [呀金], 19-04-24 20:27要足夠經驗。
- #7 [老坑], 19-04-24 20:02#4
公司返貨,太約$300/kg
#6
經驗野,未煎之前記住生肉咩感覺,煎果時每隔一陣就細細力㩒下,到自己覺得差唔多,最後㩒果下嘅感覺要好好記住,切開生左就下次要實返啲啲,熟左就淋啲啲,好快就掌握到。 - 下一頁 (1 of 2)
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