- #74 [tannoy13579], 19-12-01 10:00
- #73 [Neontetra], 19-12-01 09:44
鷹䱽愈大愈好食,所以是愈大愈貴。
條大馬友點整?
最後修改時間: 2019-12-01 09:57:30 - #72 [alexanderkoo], 19-12-01 08:21Beware of pomfret(except black one) which is commonly soaked with preservative since it's deep water fish and fisherman takes time to get back to the market. $800 is overpriced for "doped" fish.
Got a "ma yau"-mackerel wild caught in Lamma Island(not the one from China, which is more dark at the belly), $600 pls for almost 2 catty 11 taels. Only six for sales so the fisherman didn't worry too much, gone within an hour. Taste is second to none.(to me, even better than wild caught garoupa/snapper)
最後修改時間: 2019-12-01 08:22:12 -
- #71 [shadowwho], 19-12-01 07:52我有次喺街市見到一條巨型冰鮮鷹倉。 問個魚販幾多錢,佢話八百蚊,嚇到我走都走唔切。
最後修改時間: 2019-12-01 08:01:22 - #70 [Neontetra], 19-11-30 20:06
我估係驚份報紙講黑警,影響食慾。 - #69 [Joeyd], 19-11-30 19:48唔好用報紙墊枱食飯 << 點解呀?
- #68 [Dlbf], 19-11-30 19:45煙
- #67 [Yourcousin], 19-11-30 19:40除咗潮式蒸/水煑,鹰倉点樣煑好食?
- #66 [Dlbf], 19-11-30 19:06#64 鷹䱽無游水魚,防腐劑真係睇你好唔好彩。
- #65 [S.Chan], 19-11-30 19:02好嘅馬友不難買到, 夠油脂, 不怕雪藏影响肉質.
靚鷹䱽難求, 好多都有藥水味(防腐劑). - #64 [tannoy13579], 19-11-30 18:36未食過游水鷹䱽魚,冰鲜鷹䱽魚有些好食有些垃圾,好的肉質有層次同滑!淡水河魚好極有限!
最後修改時間: 2019-11-30 18:38:49 - #63 [Dlbf], 19-11-30 17:48淡水魚睇産地啦!
馬來西亞 忘不了 係當地魚皇,不過我覺得一般,咁嘅價錢我食日本 九繪 好過。
最後修改時間: 2019-11-30 17:50:57 - #62 [astronicboy], 19-11-30 17:27識得一個長者,她以前是魚農,曾經語重心長對我說過:
1.最好不吃淡水魚,因為是淡水死水養的,不大衛生,尤其是大陸生產的,衛生條件特差。香港魚塘生產的還可以,但產量少;
2.也不宜吃稔魚和塘塞魚,毒性強,都是有鬚,屬同一家族 - #61 [Dlbf], 19-11-30 17:15#59 我就鍾意食 冧蚌,黃花都正。
- #60 [Neontetra], 19-11-30 17:11
奄釘一樣有毒鮨,冇乜人買來食。
最後修改時間: 2019-11-30 17:12:51 - #59 [Tannoy13579], 19-11-30 17:00食過斤多游水诲黄花,入口溶化,1流。海3刀,海東星班也不错。
- #58 [Dlbf], 19-11-30 16:20䰶 = 奄釘(蜑家人叫法)
- #57 [Dlbf], 19-11-30 16:09剛剛問咗位蜑家老人家,佢來講三大好魚:
英倉,三泥,黃花
另外䰶同坑鯰係樣似,但大條好多,通常用鹹酸菜煮,唔係貴價野。 - #56 [Dlbf], 19-11-30 15:31#54 坑鯰
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我由十零歲開始到現在經常出海玩,好多時食同瞓都係魚船,所以接觸蜑家人比較多,浸籠經常捉到坑鯰,我見佢地唔要兼隊瓜佢揼返落海,亦唔覺佢哋食坑鯰。
如果憑所見同埋價錢,我覺得水上人三大魚係:
三刀(貴)
冧蚌(釣到多數自己食)
馬友(好多人咁講) - #55 [Neontetra], 19-11-30 15:07
坑鯰? 港海第一大毒魚? - 下一頁 (2 of 5)
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最後修改時間: 2019-12-01 10:04:44