- #5958 [lym], 22-08-12 22:29蝦醬鮮魷,通菜都好正。點蚌同帶子又好食。
- #5957 [林菲], 22-08-12 22:23以前新界元朗上水啲大酒樓廚房會隔3至6個月市政局(依家執咗)衛生人員巡查一次,
但從來冇突擊,祇有提早出memo通知;
果幾日佢哋係會「洗地」連昆蟲老鼠都絕跡。
最後修改時間: 2022-08-12 22:27:34 - #5956 [Dlbf], 22-08-12 22:08以前入過中式酒樓廚房,如果驚嘅話大把野唔敢食。
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- #5955 [skyliner], 22-08-12 22:07>講惡頂,魚露 仲得人驚。
跛豪吓吐決戰屍水? - #5954 [S.Chan], 22-08-12 22:06我有個拍擋話唔會食山竹牛肉,佢做廚房時見人用腳踩牛肉的.
- #5953 [Dlbf], 22-08-12 22:03講惡頂,魚露 仲得人驚。
- #5952 [Dlbf], 22-08-12 22:02如果要講,紅白餐酒以前都係用腳踩。
- #5951 [Csum123], 22-08-12 21:3670年代係南Y島見人做蝦醬, 都開始用机打了. 大澳就唔清楚, 今天人工貴...估計都少用腳踩.
蝦醬蒸五花腩再加薑絲又係另一味佳餚.
最後修改時間: 2022-08-12 21:40:20 - #5950 [shektau6], 22-08-12 21:31蝦醬 my favorite too,好可惜呢邊我淨係敢買李錦記.
- #5949 [Dlbf], 22-08-12 21:02#5947 林Sir,我見識過六十年代嘅大酒樓廚房,領略到。。。我乜都睇唔到。
- #5948 [Dlbf], 22-08-12 21:00#5946 阿蟲,我幫你搞,送去邊?PM我。
- #5947 [林菲], 22-08-12 20:56本來先頭想加把口,不過見D大嘆緊蝦醬,唔想掃興;
年輕時候曾經同位衛生幫巡視大澳咸蝦製作工場,見到一位赤着上身,烈日當空之下滿身汗既壯男企左係個大木筒裡面,踩緊蝦醬,
小弟曾經多口問句:尿急怎辦?
衛生長官在旁,佢笑口不回答.
不過時代唔同,依家製造過程應該唔同。
最後修改時間: 2022-08-12 20:59:03 - #5946 [sbug], 22-08-12 20:54Joe 兄,我好想同佢買!之前有人寄咗兩鑽俾我哋,超好食!到而家仲掛住!有冇方法可以同佢地買?
- #5945 [Dlbf], 22-08-12 20:39老虎只準我食一碗飯。。。
- #5944 [Csum123], 22-08-12 20:21正,蝦醬。My飛佛。加碗白飯重正。
- #5943 [Dlbf], 22-08-12 18:53同學太太係大奧人,屋企做蝦醬,送咗樽俾我,蒸排骨好正呀!
- #5942 [Dlbf], 22-08-12 18:50好友自己種嘅 冬瓜,好好食!
最後修改時間: 2022-08-12 18:53:32 - #5941 [Dlbf], 22-08-11 06:01正。
- #5940 [Csum123], 22-08-10 23:01今晚半煎炸沙追
- #5939 [alexanderkoo], 22-08-05 05:52More on lunch, less on dinner. "Set" meal for two, Lamma Island, leftover for dinner. Top, fried US oyster, crispy. The others, self explanatory. Couple only consumed half dish of rice, remaining half for sparrows.
Then, went to nearby beach for sunshine and swimming.(not a good idea for exercise after meal)
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