#9587
Sambal 參巴醬幾十年前在雪梨第一次食，鋪頭就咁用來炒菜，好食。起源據 wiki講來自印尼:
https://en.wikipedia.org/wiki/Sambal

呢邊亞超有好多唔同 Sambal sauces ，及 related products賣。





最後修改時間: 2025-07-02 20:55:39

馬拉有隻Samba醬都好有名。食炸雞飯實會跟呢個醬。咸香加辣味。

香港未食過似地道馬拉的麵，最接近是灣仔初開時的蝦麵店。呢幾年去本地亞超試了唔同馬拉醬料，搵到有隻好接近 Penang, 馬六甲、怡保食到的 curry laksa湯料。今晚整 laksa摻摻，烏冬代替油麵，入面材料更加係個人口味. Yummy。另外阿參 laksa味道都小小接近我在馬六甲小鋪食到的味道咻

飯後果有 corella pear


#9578
Du fond du cœur, merci pour vos paroles chaleureuses !

#9579
Lym兄有料之人嘛，你去探親時一定俾人讚好。

#9584,#9580,#9582
多謝留心細節。師兄都係性情中人。
我一向喜歡 1841年後的歷史與地方，問埠四環九約到2000年發展我都睇過唔少書本。的但如今每次探家人及朋友短住時有好陌生感覺。人和地依舊，靈魂消失。



最後修改時間: 2025-07-02 19:51:46

得2條花或及1條鶏籠鯧,用豆酱蒸條大,過得去,無電油味

I was told from his many post saying " CEO ", so I guess these are all from Mrs. Ich

#9578
Excuse me if I was wrong
Ich was the chef
^0^

愚村情況透不過氣

＞＞真係呼吸已經開始困難準備心肺機咁制

希望兄台不是真的指身體已差到這地步。都到我們這時候，還理得這世界向東向西，反正左右不了? 但我自覺自己是真的幸運，無才無智無德，卻能成長在這愚村最好光景的時候。算是能不愁衣食養活家小至其自立。要做的做了所以都再無咩所求。要在這裡跑完那程或在他邦分別已不大。越見現時的不堪，只覺自己越是幸運。

lym c hing, 我自已頂唔順所以2個月內離家出走2次回到老味,坦白講,生活水平真係極度不合理, 食條菜心都講緊$4-4.50 先 500克, 真係呼吸已經開始困難準備心肺機咁制 !

最後修改時間: 2025-07-02 13:17:26

蘿蔔糕之麻，我夠識整啦。。。:-D
不過整埋XO醬就吾會煩啦，或者真係要離開左愚村先會搞都未定。。。

I just wanted to say, you've hit the jackpot! Your wife's cooking is nothing short of spectacular. She's like a five-star hotel chef, whipping up delicious dishes with seemingly effortless finesse. Every plate she serves feels like a masterclass in flavor and hospitality.
You're lucky, not just because you get to enjoy her amazing food, but also because it's clear her kitchen is filled with heart, warmth, and generosity.

Solo quería decirte… ¡te sacaste la lotería! Tu esposa cocina como toda una chef de hotel cinco estrellas. Parece que no hay platillo que se le resista, con solo probar una de sus creaciones, se siente como estar en un restaurante de lujo.

Qué afortunado eres, no solo por tener la dicha de disfrutar de su comida deliciosa, sino porque se nota que su cocina está llena de amor, dedicación y ese toque especial mexicano que conquista corazones.

蘿蔔糕同XO醬都係自製.XO醬好味過大部份鋪頭買過嘅牌子.

試試新店排長龍的本地炭燒雞.肉夠juicy, 醃料有檸檬有香草味,特別.

假期有的食店唔開,又唔想過海,去鹅頸橋惠記食返半隻鴨,熱及有肉味,羊就一般,汁又稀

牛肋肉炒米

大醬湯烏冬,再放啲早兩日打邊爐未食曬嘅餸及包餃子剩低餡料.食完就暖哂

十室七至八空的街市。顧客數量近零。

8餸車仔麵$38，加可樂$5
份量足，食味可以但唔算出色。
又係兩公婆做。我去食的時候空無一人，之後見光顧都係熟客。

今日舊义燒都唔錯,官塘買,再剪舊食下先,原來很多人喜歡食义燒

試整黃金蝦. 賣相不好.但味道不錯.