- #21 [朕], 19-12-31 13:09
- #22 [raywong777], 19-12-31 14:15我反而覺得日本嗰幾間相差唔太大,松屋通常我鍾意食牛燒肉定食,最近食咗款味噌茄子牛肉飯都唔錯,吉野家上次食嗰個牛肉火鍋都又平又好味,SUKIYA只係幫襯過一兩次~
最後修改時間: 2019-12-31 14:15:42 - #23 [JITJIT], 19-12-31 14:34可能係日人窮人恩物、但日本吉野家真係不差、兩年前六算幾響大阪13xx yen食豪尐大盒鰻魚飯真心不錯、雖預佢係煌國鰻、但咁多條你去出名嗰尐起碼最少兩舊幾以上都未必得.....
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- #24 [mcdull], 19-12-31 15:24#23
對, 當年吉野家話用福島米比人屌到七晒彩, 唔係日本人屌喎, 竟然係香港人怕...
跟住出來澄清話香港係用黑龍江米.
其實, 香港邊用得起福島米丫.... 你咪傻啦. - #25 [mcdull], 19-12-31 15:26就連日本自己既越光米都...
- #26 [Yourcousin], 19-12-31 15:40當便利店一個飯團賣120円,汔水又係120円,便知日本牛丼賣三佰幾円,非常價簾(物美)。(生意難做)。
十幾年前,世紀初,日本經普好差。老麥大減價搶生意,漢堡包賣100円。(冇看錯,100円) 打公仔排隊買當lunch.
牛丼店冇計,將牛丼從三佰幾円,降到298円。是惡性競爭,但唔做,一定立即執笠。
而家,牛丼價格,是大割價前的價格。
(日本老麥的Hamburger, 現時仍然是100円) - #27 [raywong777], 19-12-31 15:43香港吉野家D米一食就知唔會係日本米~
- #28 [raywong777], 19-12-31 15:49福島出產好多農產物,外國唔敢入口,所以絕大部分都係內銷,遊客去日本應該都食過唔少~
- #29 [Kelvinzy], 19-12-31 15:55我中意食牛
但就好怕吉騙家果種肥牛味的牛肉
聞到就想嘔,又無提供類似豆瓣醬的醬料或泡菜辟果種肥膩味
比較中意食三文魚籽飯
但好耐未見有
感覺宜家的吉騙家同幾十年前比差左好多
最後修改時間: 2019-12-31 15:56:22 - #30 [bigleung], 19-12-31 17:45>>香港吉野家D米一食就知唔會係日本米~
五豐牌珍珠米,東北。 - #31 [大豬人], 19-12-31 18:43Re #26
我諗起呢一篇文章:
// 最近日本網民都紛紛討論,連鎖店牛丼的肉量愈來愈少,跟廣告上的圖片完全是兩回事!
日本媒體しらべぇ就此事對すき家、吉野家和松屋三家著名牛丼連鎖店做了調查,發現牛肉的量真的變得超少!
明明吃牛丼就是因為便宜又好吃,看著白飯上放著滿滿的牛肉和洋蔥,還沒吃,就已經感受到滿足感了。
可是現在付同樣的價錢,買來的牛肉卻比以前少很多,最令網友生氣的是,肉已經少到蓋不住下面的白飯了!!!!
而日本媒體就分別買了すき家、吉野家和松屋的牛丼,跟各店自己餐牌上的牛丼照片作對比,發現すき家的牛丼實物跟圖片的差別大得超誇張//
https://www.gotrip.hk/405904/%e6%97%85%e9%81%8a/%e6%97%85%e9%81%8a%e7%86%b1%e8%a9%b1/%e5%81%b7%e5%b7%a5%e6%b8%9b%e6%96%99-%e9%a3%9f%e5%93%81%e4%bb%bd%e9%87%8f-%e6%97%a5%e6%9c%ac/ - #32 [Yourcousin], 20-01-01 01:02成本上升,加價/同一份量,定 唔加價/減份量好呢?
我覺得,減份量好的。現今社會,食量過多,食少一些,對身體好的。
(除了原材料加價,日本最低工資,年年加少少,對呢類店有影響,因除了店長,絕大部份店員是part-time) - #33 [CS168], 20-01-01 01:41
禾認為,曰本牛丼,嗰啖入口飯米!
是否曰本原珍珠壽司米,
米水份剛足夠,入口有香口膠般煙硬一粒粒,
有種容易在口中有彈性而滿足的感覺。
幾年前在東京,某二至三家不同平價牛丼店食過。
相當满意,問題是這三大牛丼品牌店家!!
在不同店舖及不同地區之下!!米的口感及飯的水份多小及彈性!!
是相差很大!!有否同樣比煮熟的珍珠米透一透氣散開反轉呢??
這都大大影响了口感。 - #34 [Yourcousin], 20-01-01 13:18米 還是用日本米。店裏寫明用日本米。
90年代,日本米失收(好似係咁),日本要入口越南米。日本人接受唔到,嬲嬲。此後,牛丼店寫住用日本米。
其實,日本米在日本買,價錢唔貴。如果超巿10kg要2500円,大約25円一碗飯(差唔多啦)。咁,牛丼店,特約農場承包生產,一碗飯更更立。
因成本/品質控制,尤其part-time 店員常常轉,材料/份量/時間已標準化,各分店味道應該一樣。(等如老麥,間間一樣)
只有一樣,不能100%標準化 --- 店員用勺子連肉帶汁放上碗飯上。汁多汁少,已對口感不一樣。 - #35 [tonywong], 20-01-01 13:34曾幾何時,
聽過 日本米唔出口
但SOGO 好似有得買 - #36 [sbug], 20-01-01 14:05近排我哋成日食沖繩吉野家,但係唔係食牛肉飯。去食炸雞飯。又平又好食
- #37 [Joeyd], 20-01-01 16:54香港吉野家,初初用櫻城米,N年前。
後來櫻城米都變差,而家直情用大陸西米。 - #38 [www_com], 20-01-01 18:33N年前,中港吉野家已經不是日本種,更不是日本總公司管理的.
後來好似連中港之間也分了家,總之係呢兩處d店味道一定不同吖.
日本sukiya, 吉家經常有季節性食品,始終係當地食堂..旅行行到夜夜都有得熱食算好好. - #39 [NB1700], 20-01-01 19:52#34
日本米在日本買,價錢唔貴。如果超巿10kg要2500円...2kg都要1500円咁上下啦,2500円有10kg,發夢咩
最後修改時間: 2020-01-01 19:53:17 - #40 [Yourcousin], 20-01-01 20:10#39
唔去超市,去 rakuten.com 買得唔得?
2500円買唔到,去rakuten.com 大約3000円買得唔得?
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E7%B1%B3+10kg/?max=3500
10kg 價錢約3000円上下,食得過嗎?有平有貴。
最後修改時間: 2020-01-01 20:29:45 - 下一頁 (2 of 5)
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