- #5 [bliss33], 19-11-30 22:59樓主描述下所用係乜咖喱粉,係咪擺放太耐受咗潮,故此味道已失
- #4 [254mm], 19-11-30 22:38看到也不想吃,太深色了
- #3 [羅有恆], 19-11-30 21:34咖哩其實有好多種。
嫌唔夠香,可以從呢幾種香料/味型去調節:
新鮮南薑
芫茜籽粉
芹菜籽粉
孜然粉
同埋用印度煮法,就係用洋蔥切粒,中小火爆到金黃色(可能要十幾分鐘爆炒時間)。 -
- #2 [Neontetra], 19-11-30 20:35
1)改用油咖喱。
2)當差不多煑好時,加點Garam Masala 粉(印度雜貨店有售)。
好多牌子
最後修改時間: 2019-11-30 20:40:08 - #1 [shadowwho], 19-11-30 18:05薯仔落得太多,煮得太爛,咖哩粉又唔香,非常失敗。
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