- #1 [清河], 18-07-27 23:21多年前老友介紹過一次灣仔鵝頸橋底車仔面,當年感覺非常好味,可惜年代久遠記記憶模糊無法再去搵返,如果有師兄知道有邊間傳統車仔面正宗好味麻煩推介給小弟,感激!
- #2 [mig33], 18-07-27 23:24文記
- #3 [清河], 18-07-27 23:26深水埠果間?
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- #4 [monet90], 18-07-27 23:29大角咀佳佳粉麵店, 小學係車仔檔食到依家有自己舖
最後修改時間: 2018-07-27 23:31:09 - #5 [Ming Sir], 18-07-27 23:30文記我經常食,我覺得平平無奇!不過個個口味唔同!
一係銅鑼灣糖街榮記啦,好耐無去因好難搵到位!
最後修改時間: 2018-07-27 23:38:10 - #6 [monet90], 18-07-27 23:31文記我都覺得平平無奇! x 2 , 唔明點解禁多人排隊
最後修改時間: 2018-07-27 23:32:45 - #7 [254mm], 18-07-27 23:32鵝頸街市二樓九記車仔麵都好好味同好好生意, 惠記 d 燒鴨又一流, 整個燒鴨比飯, 例湯正哂, 一唔係九記車仔麵加奶茶, 又好姐, 脆卜卜炸雲吞, 煎魚餅, 粉腸, 我口花, 淥麵呀姐做到木哂口面, 我都撩到佢笑, 勁呢!!
最後修改時間: 2018-07-27 23:35:32 - #8 [清河], 18-07-27 23:46呢二年試過大磡村搬去鳳凰村間舊車仔面,同埋其它廣告過的傳統車仔面,感覺都不如灣仔間面檔,記憶中好似系地下鋪非街市二樓???唔通我記錯????
- #9 [Zenti], 18-07-28 00:08長沙灣永隆街有間車仔面都好好食架
- #10 [清河], 18-07-28 00:09求地點鋪名?
- #11 [朕], 18-07-28 02:39榮記本來都OK, 不過迫到HIHI咁費時再去.
- #12 [genius.me], 18-07-28 03:13文記幾正,可以試下花膠,5樓師兄覺得文記平平無奇點解又經常食?
- #12 [genius.me], 18-07-28 03:13文記幾正,可以試下花膠,5樓師兄覺得文記平平無奇點解又經常食?
- #12 [genius.me], 18-07-28 03:13文記幾正,可以試下花膠,5樓師兄覺得文記平平無奇點解又經常食?
- #12 [genius.me], 18-07-28 03:13文記幾正,可以試下花膠,5樓師兄覺得文記平平無奇點解又經常食?
- #16 [genius.me], 18-07-28 03:13文記幾正,可以試下花膠,5樓師兄覺得文記平平無奇點解又經常食?
- #17 [Kenny], 18-07-28 08:37彩虹牛池灣 許記車仔麵
- #18 [mig33], 18-07-28 08:41太子有檔肥公都正㗎
- #19 [mig33], 18-07-28 08:48車仔面精粹,食神都有講
豬腸要洗淨,大塊,有豬味
蘿蔔楝過要無根
魚疍要有咖哩味
豬皮要彈牙
豬紅... - #20 [Filipno], 18-07-28 09:34依家係唔會有正宗傳統味道,上了年紀嘅師兄就會明白,舊時隨處都可食到,但現在用嘅原材料完全两回事,文記只是盗名而已,一點車仔麵風味都無,以前在營盤街有一小舖賣嘅猪紅猪皮就是傳統味道,可惜已停業多年。順便講畀較年輕師兄知,七十年代山道嘅豬紅麵,屈地街基記嘅沙河粉和腸粉,水街大牌檔和香港仔山窿嘅魚旦粉,土瓜灣木廠街嘅牛腩河,景隆街嘅車仔艇仔粥和樓梯口賣嘅越南粉,河粉和腸粉都有香味,但今非昔比年輕人係唔會知道以前嘅制作有幾好,今天的只是粗制濫做,没有原汁原味這回事,飲極水也不能止渴。
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