- #48 [羅有恆], 20-08-06 12:50
- #47 [tpe_ryan], 20-07-22 15:17>>壽桃牌
好正!
吾使錢應該都吾會用 - #46 [Kelvinzy], 20-07-22 15:10之前用開日本日清較多,算OK,但始終日本土地有限,會否果度使用導致養分不夠,個人表示有疑問
韓國貨唔夠膽用,因為按一般經驗中伏多
宜家開始用俄羅斯,個人感覺肯定好過日清,顏色小小偏黃屬正常,因為天然無添加
用完俄羅斯準備用哈薩克斯坦,據說仲好過俄羅斯的
最開始玩麵包機時用過一款壽桃牌的,用大陸麵粉,個人認為係用過最差的,垃圾一樣 -
- #45 [tpe_ryan], 20-07-22 14:56>加拿大、哈薩克斯坦、俄羅斯
全部未用過,有機會試下
美國粉就真係一般般,通常買Bob's粗粉返來混合造麥包
泰國越南熱帶之類都種吾到大麥,一樣進口麥自家磨,九龍麵粉廠如是
味道有出入真係冇得扼,韓國粉斷斷續續用過幾年,一樣咁穩定,無麥味!
最後修改時間: 2020-07-22 14:59:38 - #44 [Kelvinzy], 20-07-22 14:21
- #43 [tpe_ryan], 20-07-22 13:55最終我瓶蘋果酵母成功養殖,續養10次左右仍冇死到,起碼保持一星期養一次就冇問題
sourdough亦焗成,只係拖刀冇網上咁靚,每次都怕拖刀太深會毀容, 焗出來耳仔吾夠企
近來麵粉供應亦回復正常
發現大生超市有隻泰國高筋粉(綠白色包裝), 1KG裝/$30/3 包,焗出來有麥味,總好過759隻韓國粉,淡然無味
九龍灣廠隻粉試過一包,一樣無味可言,放棄
最最最穩定仍然係759隻日本粉,性價比最高 - #42 [cityguy], 20-05-05 02:58good lucky
- #41 [羅有恆], 20-05-03 14:00水多唔係罪,不過一定要勁加糖。
- #40 [tpe_ryan], 20-05-03 13:23咁我應該太多水啦
網上post咩
1/3水
1/3蘋果
1/3空間 - #39 [羅有恆], 20-05-03 13:20提子乾發透後不幸發霉
- #38 [羅有恆], 20-05-03 13:20提子乾發透後不幸發霉
- #37 [羅有恆], 20-05-03 13:14當年一月失敗之作。
唔知點解上文張相唔見咗。 - #36 [羅有恆], 20-05-03 12:35#35 世事無絕對,我建議你穩陣起見最好遠離天然發酵嘅飲料食品
- #35 [Neontetra], 20-05-03 12:27
漚漚下,會唔會漚咗啲毒菌出來 ? - #34 [羅有恆], 20-05-03 12:07當年1月失敗之作
- #33 [羅有恆], 20-05-03 11:52水量唔好多。1份提子乾加2份水。提子乾發水發得好勁,唔夠水可以加,唔夠位加水可以筆走啲提子,水太多 population 唔夠就冇泡出。
可以參考呢張相來控制浸泡新鮮水果嘅水量。
呢個係2016年5月整嘅,當年1月份整過失敗左。 - #32 [羅有恆], 20-05-03 11:52水量唔好多。1份提子乾加2份水。提子乾發水發得好勁,唔夠水可以加,唔夠位加水可以筆走啲提子,水太多 population 唔夠就冇泡出。
可以參考呢張相來控制浸泡新鮮水果嘅水量。
呢個係2016年5月整嘅,當年1月份整過失敗左。 - #31 [cornercube], 20-05-03 10:16可能
蘋果 d皮 殘餘農藥
;
or & try
水喉水 隔兩日
or
礦泉水 or 玻璃樽..... - #30 [tpe_ryan], 20-05-03 08:39我蘋果冇批去皮, 亦有用刀盡量除走果皮層蠟, 其實冇咩蠟出, 果肉切好細下
消毒用煲熱水喉水
培養用屈記蒸餾水
只有再不斷試下 再去買青提再來過
吾該曬 - #29 [eatmail2], 20-05-03 06:41
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後悔不已!!!