- #1 [shadowwho], 19-11-17 14:35
- #2 [icered123], 19-11-17 14:49梅子排骨。不過用得唔多。
最後修改時間: 2019-11-17 14:49:41 - #3 [bliss33], 19-11-17 15:17蒸魚,炆豬腩刀用得著
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- #4 [DeepSea^^], 19-11-17 15:19天氣轉冷,用來炒油嘜菜一流。
- #5 [lym], 19-11-17 15:36燜豬手,蒸魚,煮豆腐,炒菜。萬用。
過期都吾怕啦,TG都食得囉!?
最後修改時間: 2019-11-17 15:38:45 - #6 [icered123], 19-11-17 15:42其實炒任何肉類係唔係都落啲爆炒會惹味啲。
- #7 [shadowwho], 19-11-17 17:01小弟少煮餸,想問問:
梅子排骨: 如果買唔到酸梅,用新鮮檸檬得唔得?
蒸魚: 係唔係只適合淡水魚?
Thanks - #8 [icered123], 19-11-17 17:31平時我會落半粒酸梅,一茶匙面豉醬,再兩茶匙酸梅醬(即點燒鵝嘅醬),再加啲糖。但試過冇酸梅,吱啲檸檬汁代替,果次都覺得ok。 不過我覺得酸梅醬幾重要。另外,用面豉醬加豆豉醬蒸鱔應該幾好食。
- #9 [羅有恆], 19-11-17 17:50冇發霉冇變味,過期都唔怕啦
- #10 [羅有恆], 19-11-17 17:56蒸鹹水魚可以用黃花
用麵豉醬加糖加紹酒加水開均,醃魚過夜,第日洗走晒啲麵醬,抹乾水,煎熟上碟,唔使加任何野。 - #11 [羅有恆], 19-11-17 17:58麵醬煎魚基本上同日本仔啲西京燒係同一玩法。
- #12 [shadowwho], 19-11-17 18:12我諗都無諗過用原豉醬煎黃花,仲要係咁整法。羅兄真係勁。
- #13 [0925], 19-11-17 18:39加蒜頭豆豉醬炆排骨或五花腩。
- #14 [羅有恆], 19-11-17 19:06麵豉煎黃花其實係傳統廣東菜
- #15 [羅有恆], 19-11-17 19:14蒜頭麵醬除了炆排骨、腩仔之外,齋齋地炆枝竹豆卜炸豆腐都唔錯,加唔加零耳粉絲隨便你。
- #16 [alexanderkoo], 19-11-18 11:49I seldom buy Tung chun grocery. Now,yuet wor and tai ma, mihk, a lot better than those from supermarket.
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