- #41 [ivchan123], 24-02-24 00:05
- #42 [Dlbf], 24-02-24 07:17烈酒如 白蘭地/威士忌/燒酌 係蒸溜酒，入瓶後已經無乜雜質，空氣又好小，所以入瓶後係無乜得點陳。
最後修改時間: 2024-02-24 07:17:57 - #43 [Thanatos], 24-02-24 10:01好古老嘅烈酒， 個 cork 縮咗水有空氣入
烈酒啲 yeast 一早瓜晒理論上係唔會因時間而進步
但係事實上有微量空氣入到，酒精會揮發左啲冇咁搶喉，而有啲微量嘅空氣都會改變酒質少少
當然如果酒精揮發得太多，濃度太低，會有細菌滋生
但係一般情況，放幾十年都唔會去到酒精濃度太低嘅境界
另一個原因解釋點解古老烈酒會好飲啲，係因為新酒嘅品質，可能真係冇以前咁好
早10年需求量大增，XO 嘅生產商冇可能幾十年前(XO好似要50年)就預計到呢一個需求量
所以近年嘅所謂XO，可能係用VSOP 死充當係XO -
- #44 [dlbf], 24-02-24 10:57個 cork 縮咗水有空氣入
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漏咗氣，唔太嚴重都仲飲得，不過仲好唔好飲就另一件事。 - #45 [伊雲士], 24-02-24 18:05所以趁重未太低水 早D毀滅佢
- #46 [Dlbf], 24-02-24 18:13莫使金樽空對月。。。cheers！
最後修改時間: 2024-02-24 18:13:27 - #47 [Drhandguns], 24-02-24 18:29近代嘅所謂XO, 通常淨係得15至20年, 有啲可能得十年, 梗係冇以前啲三四十年嘅咁正咁純。
最後修改時間: 2024-02-24 18:29:34 - 返回 ...
古老拔蘭地
But one of the best storage of bottle is remain NOT open
最後修改時間: 2024-02-24 00:06:52