- #21 [Dlbf], 19-01-03 08:28蔡生尐鱔稿咁出色,多人跟亦無可厚非!
- #22 [堯軍], 19-01-03 08:58火煱食材每樣生熟時間都唔同,點都叫有啲技巧先淥得好食,唔可以講係冇文化
- #23 [bliss33], 19-01-03 09:09正如古仔榮膺最受歡迎歌手,有人出來彈企嘅唱功,又有人彈,又巧多人讚古仔煲東瓜有吹c 眼般令人刮目相看^_^
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- #24 [Forestpig], 19-01-03 09:23火鍋點會無文化?我D仔女就係食火鍋學識點樣知道乜野叫熟乜野叫生,大約幾熱水煮幾耐先會熟,唔同食材有乜野特性,有D可以生食,有D要熟一D先食得,咁多野學點會無文化?你自已話人無文化自已又有幾開化呢?乜野叫文化?你果D叫文化,人家果D叫未開化?咁芝士火鍋係唔係無文化?朱古力火鍋又係唔係無文化?重慶火鍋同北京涮羊肉又係唔係生番食物?順德佬打魚肉邊邊爐又係無文化?蔡爛呢條友自以為是到一個相當乞人憎o既情度...
- #25 [christ0008], 19-01-03 10:51佢識撚食咩!北方天寒地凍,
火鍋係最佳煮食方法,飲食
文化永遠都係從實際環境產
生,住天台鐵皮屋冇冷氣,
夏天請你都唔去食火鍋啦!
最後修改時間: 2019-01-03 10:54:08 - #26 [Joeyd], 19-01-03 11:03細個成日食北方式火鍋,清水冇鹽加啲大白菜同豆腐就完,
而家久唔久都有啲懷念,煮過比啲朋友食,香港人廣東人都多數唔多欣賞。
而家廣東都興清水火鍋,估都估到就算係頂級會係咩滋味,試唔試都冇所謂。
自己煮湯底而家最愛兩個椰青加隻雞攪掂。 - #27 [arjen], 19-01-03 11:23前排去北京食涮涮鍋, 清湯真係得清水+菇+蒜...
最後修改時間: 2019-01-03 11:23:23 - #28 [Mouton888], 19-01-03 11:28最無文化是隊酒。我刀唔明乜嘢叫做唔飲唔俾面。
- #29 [dttmtong], 19-01-03 11:28大陸清水鍋都有分普通自來水同埋所謂的高山冰川水,高山水要加巧多錢
- #30 [dttmtong], 19-01-03 11:3028,
返大陸咁多年最唔明呢樣,每次飲到扣喉都會同自己講頂住
不過呢十年八年好好多啦,少左勸洒。點解?好多客四十幾歲肝癌。 - #31 [bliss33], 19-01-03 11:49估計菜生指嘅茅文化係指選取食材,品種同季節,烹調嘅方法同技巧,俾同一價錢,有廚房師父煎炒蒸焗燉炸燴炇,用各種火候,煑前預先做功夫,係咪比只係同乃切巧,一碟碟俾乃自己搵水烚嘅需要更高文化呢?
- #32 [radhk], 19-01-03 14:17菜生係指料理文化,唔係指食火鍋無文化。
- #33 [dlbf], 19-01-03 14:30指乜都好啦!言論自由!
- #34 [christ0008], 19-01-03 15:45天寒地凍圍爐暖笠笠舉杯暢飲,
可謂人生一大樂事,開心霎籮
白都好味,唔需要攪咁撚多花
樣,你話我唔識食都係咁話 - #35 [bliss33], 19-01-03 16:04北荒草刀唔多條,睇下喺蒙古食乜,南方漁米之鄉,乜七刀有,識飲識食,食得招積,自然識擇善而食,從而培養 出食嘅文化,北荒,食餃啦^_^
- #36 [S.Chan], 19-01-03 16:11邊爐食物都要切工, 乜膠物膠都要整餐懵. 好唔好食就要睇師傅功夫.
- #37 [christ0008], 19-01-03 16:20我認為最應該取消係狗肉
- #38 [szekt], 19-01-03 17:02蔡瀾連「文化」係乜都未知
- #39 [foho], 19-01-03 18:37打邊爐係方便文化。
- #40 [254mm], 19-01-03 18:41佢只係識賣個招牌去搵錢, 市儈
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