孖人牌有MIC的
自己check下



http://blog.163.com/jiudian_yongpin/blog/static/53711320201092144354644/

名副其实斬崩刀 好俊的功夫!

今晚去百貨公司睇下先

http://miyabi.eu/en/product-series/items/miyabi-5000mcd--3994.html

Miyabi is 孖人 flagship model specially tailored to Japanese chef, and I won't use a 7000MCD to chop chicken
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師兄5000MCD質素有咩唔同??
個柄好似靚D..THANKS

最後修改時間: 2014-06-06 17:02:49

#25

7000: 硬度較高丶鋒口較利，鋒利度較易保持，但使用不當會較易崩

＞ 去上海街行一轉先

http://www.cutleryandmore.com/kasumi-damascus/chefs-knife-p11109

個人覺得"霞" 綱水靚過 "旬", 上海街兩隻同樣有售 .....................

上年係華叔度買左把文武刀, 兩舊幾包開埋鋒.

#17

最上面把細摺，可能貴過下面三把總和！^_^ 正!

我都有把斬骨刀，好少用..........。

＞＞孖人牌有MIC的

20年左右開始有，上海地區造，當時以單人作悉別，現在同孖公仔撈埋一叠。

我都係用孖人斬骨刀，MIC，極少用，但又吾可以無。

＞＞朱先生.......用來處理他出海釣到的大魚.......

Deepsea hing ????

尼把砍骨刀平靚正!

http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.13.yQ4B1w&id=37580589553&ns=1#detail

我有孖人廚刀，又有日製陶瓷，用得最多係十八子作無縫廚刀，永無甩柄既唔會藏污穢

國產千層鋼，我還是有點壞疑，這個價很難有說服力，

十八子的三合鋼，在一般家庭都是不錯的，比起人人的國產性價比高很多，也鋒利，但刀形同手柄就一般。

＞＞國產千層鋼，我還是有點壞疑，這個價很難有說服力，

初時我都係咁諗，但當攞上手睇過摸過，發現日本貨、大陸貨、歐洲貨......，點解........

...

大陸出果D千層鋼刀
都係強調是進口日本VG10千層鋼的