食幾包薯片都冇乜事，但係一食個叮叮飯條脷就有少少腫腫地，證明微波爐叮食物真係好熱氣。
最主要想問下各位，其實微波爐叮食物變咗熱氣係食物變咗質，定係溫度高咗而熱氣？如果係只係溫度問題，例如我去7仔買個雪藏咗嘅叮叮飯食，丁完之後唔立即食，等佢攤凍到室溫嘅溫度先食，咁係咪就唔會熱氣？？？

唔覺熱氣,祇是個心好熱,但味道變了,可能分子摩擦得太厲害,通常隔水用鑊蒸或煤氣中間爐焗熱

如果有隔水用鑊蒸或煤氣中間爐焗熱就唔會用微波爐了。而家我講緊當然喺街外食或者去旅行時食便利店，丁熱咗帶返酒店慢慢等佢攤凍先食。

＞＞#1....雪藏咗嘅叮叮飯食...丁完之後唔立即食
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google:

趁熱食, 超過攝氏65度 熱食或熱飲 容易 黏膜受傷、發炎, 增加罹患食道癌的風險

澱粉質加熱 超過120度 會產生acrylamide,(熱氣, or 致癌物質

肉類超過150度 會產生HCAs (熱氣, or 致癌物質

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盒飯有無 防腐劑?(=將d防腐劑加熱…)
個飯盒d物料 高溫 會唔會釋放有毒物質?