多謝分享。每人口味不同，多些這類型分享是好的。沒有R33呢兩個 posts我都完全唔知去邊度買 x 2

上星期一次過比較了 鏞記、三興隆、錦祥號 的鵝肝腸。
太太和我都最喜歡三興隆，口感與味道都十分勻稱適中。
鏞記和錦祥號都好，但即場比較，最喜歡是三興隆。
坦白說，若不是即場比較，三者都好。
我們的口味偏淡。若喜歡濃味，以下為太太和我所給的濃味指數：
錦祥號 ＞ 鏞記 ＞ 三興隆

#96

多謝分享。每人口味不同，多些這類型分享是好的。沒有R33呢兩個 posts我都完全唔知去邊度買

re#82

鹹蛋我買開 "金鳳牌" 大大個漏油蛋黃

終於買左三興隆同錦祥號，今日試過，其實兩者都唔錯，蒸起來有久違了的臘腸香。

三興隆的三花腸，由於肥肉較多(30%)，口感比較軟熟，味道亦唔錯。錦祥號的三花腸較瘦(25%)，但個人覺得臘腸味較濃少少。

三興隆的鵝肝腸和錦祥號的鴨潤腸兩者都好，家中兩位老人家都讚。鴨潤腸很有酒香，鵝肝腸亦好味，各有各味道。家母較愛鵝肝腸，我就較愛鴨潤腸，不過大家都覺得兩隻都好味。


錦祥號較貴，但親身上去買有九折，計起來只是略貴。不過佢網頁講是用豬腸做腸衣，而三興隆則說用天然腸衣，可能在成本上會有分別。

以上純為個人口味，有主觀成份，不同意勿怪。下過多謝網友介紹，覺得有責任分享試食結果。

在另一個 post寫:

今晚試埋和珍、三興隆鵝肝腸 blind testing。唔講俾屋企人知，大家食完再俾意見。各人 overall都喜三歡興隆。今次玫瑰露香味夠，好食。和珍比夠騷味。

不過家人又推介一兩間，遲D再試。暫時三興隆鵝肝腸是我們最愛。


ps:價錢三興隆相對抵，值得試

最後修改時間: 2018-11-23 00:00:22

鵝膶腸配威士忌當然正，不過實比老虎炸形！

今晚先試三興隆鵝肝腸
很夠酒香了 再重就好難夾其它食材


送威記應該一流

錦祥號我買過來食.....OK但比三興隆貴. 其實而家錦祥號,三興隆都可以上士多買, 不過就唔係樣樣齊

http://bit.ly/2qYYWAi must read! 畀老闆鬧蠢 日籍藝人Soko直闖本地工場整臘腸：佢哋有一種使命感

#88
兩間我都覺得好食，但味道囗感唔同。

另外三興隆相同大廈
又有另一間錦祥號

http://www.kamcheunghoo.com.hk/lapmei-style.html

臘腸三興隆同和珍大家都話普通.....和興臘腸得唔得呢

和珍款玫瑰鵝肝（吾記係係未加瘦），一斤185
三興隆 加瘦鵝肝一斤 131

吾知差係邊了

〉我同老婆估可能落了味精或調味濃D

三興隆入左加瘦切肉、鴨潤、鵝肝
同事買埋鴨肶，我自己冇要到
試完出報告

食飽飽搵野諗吓。

#81

同意，真係香港製造

#83
我唔好臘腸，膶腸鵝肝腸最合我口。唔係日日食，唔理健康問題。
另外補充和珍同三興隆鴨膶腸比較，和珍好似好味D，我同老婆估可能落了味精或調味濃D。口味各人不同，每間買一孖AB比較就知。講落好似試發燒線blind test 咁

我本身唔好臘腸，所以老虎只買過三興隆瘦腸一次，我試左一舊唔啱食，其實三興隆咩臘腸最好？

想搭單問下邊到買鹹蛋靚 ？平時整煲仔飯都鐘意 加隻鹹蛋

工場地方
冇咩問題
好香酒味

乾櫃就係門口, 本地工場買小見小, 要支持下

上年去三興隆見到用玫瑰露酒，真材實料