- #7118 [keungyee], 24-03-23 10:30
- #7117 [ich], 24-03-22 18:48Blue Cod + Tasmanian oysters + 糖醋排骨
最後修改時間: 2024-03-22 18:51:25 - #7116 [Dlbf], 24-03-22 18:41咖喱牛肉飯。
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- #7115 [alexanderkoo], 24-03-22 12:01早餐後,十時許先在公園食燒腩,再去大快活牛扒蛋加奶茶,牛扒薄如紙皮,蛋也許是大陸蛋,充滿激素及抗生素,少食為妙,回程去正街街市,一如既往,沒有甚麼驚喜,祇是養魚及飛機班,深水泥鯭,黑鲷,不吃也罷,買了斤4海白螯蝦,有些是輭殻,以為不新鲜,原来祇是换殻,食味還不错@96.養的是@200 沒有蝦味,還很硬
店主:這是海魚,xx魚沒有得養
反驳:甚麼都有得養,包括二奶
最後修改時間: 2024-03-22 12:05:39 - #7114 [alexanderkoo], 24-03-21 15:38今天買超大鬼蝦及貴妃蚌,買其罕有性,共$270.清蒸吧, 店主很滿意這個價錢,還有响螺,一定貴,沒有問價, 沒誠莫問
最後修改時間: 2024-03-21 15:39:32 - #7113 [alexanderkoo], 24-03-21 07:04原来香煎牙带是不错的選擇,先加少少海盐,外脆內輭,肉汁多,魚味濃,比門鳝更少骨,更勝醃製魚,可很多魚檔不會分段出售。
最後修改時間: 2024-03-21 07:05:39 - #7112 [Dlbf], 24-03-20 18:54#7109 正呀!!!
- #7111 [ich], 24-03-20 18:52今晚平靚正Costco雞+salad,每碟可能<HK$15
- #7110 [lym], 24-03-20 16:48煲完湯D牛尾
- #7109 [lym], 24-03-20 16:48牛尾湯
- #7108 [Dlbf], 24-03-20 13:34#7106 keungyee兄,新米係好食啲。
- #7107 [徐福], 24-03-20 12:46#7105. 真懂得食和享受!^^
- #7106 [keungyee], 24-03-20 12:39#3383
D大,除咗上述你所講嗰啲條件,仲有啲菜喺田割下来兩日内食係特别好食,過耐咗就同喺街市買冇乜分别。米也有新舊之分,有次我同個日本客人傾計,佢好開心話今次返日本托咗幾包米返来,我問佢啲米有咩特别,佢話係new corp. - #7105 [一縷炊煙], 24-03-20 08:42徐福大哥,入焗爐燒,原條豬扒骨,燒好上bbq醬
最後修改時間: 2024-03-20 08:43:02 - #7104 [徐福], 24-03-20 08:34炊煙大大;燒排骨,真係燒?
最後修改時間: 2024-03-20 08:34:50 - #7103 [一縷炊煙], 24-03-20 08:20鮮茄蛋,燒排骨
- #7102 [alexanderkoo], 24-03-19 13:41今天等鱼檔入貨,買了死蝦@100,元贝@60,牙带@56,還给水鳥一些魚@20, 共$300,一大堆
- #7101 [alexanderkoo], 24-03-19 07:10白灼,其實也是煮海鲜的一個好方法,保持鮮味,而且,也不用殘忍地將活生生的蝦和蟹慢慢處死。死了的可以清蒸。如喜歡炒,也不要太高温炸,只是店舖快速處理及生熟平均。高温處理祇會将胺基酸變成致癌物質,一般植物油分解成發炎物質,食味也不佳。曾在西貢區工作5-6年,每星期都食1-2次海鲜,後再轉戰流浮山數年。當然是自費
如沒污染或寄生蟲,生食是好選擇,保留酵素及維他命。飲食也是一種知識和藝術,當然金钱愈多,造诣更高層次
最後修改時間: 2024-03-19 07:18:56 - #7100 [keungyee], 24-03-18 11:16用来bbq包肉食,沙律或白桌(typo)
最後修改時間: 2024-03-18 11:20:34 - #7099 [keungyee], 24-03-18 11:15呢啲就自己種,玩票性質
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睇見都好味,如果個魚頭斬開蒸我諗好味啲。