- #7273 [Dlbf], 24-04-18 19:13豬扒。
- #7272 [lym], 24-04-18 19:10係魚枱買塊魚扒。鹽奄再煎但都係覺得腥。
利申:我好怕魚腥
最後修改時間: 2024-04-18 19:20:35 - #7271 [lym], 24-04-18 17:27ich兄真幸福,我CEO連烚蛋都一煲係,重特登留番比我執。
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- #7270 [ich], 24-04-18 17:25火雞殼+肉丸粥
個人主觀感覺粥底至少拍得住鰂魚涌金鋒或旺角妹記 - #7269 [ich], 24-04-17 18:59今晚又煲仔飯+CEO 鹵水雞翼.
其實想check下醃多一星期咸蛋是否合味道.
結果係啱口味,呢一batch可以收成了.
最後修改時間: 2024-04-17 19:02:31 - #7268 [alexanderkoo], 24-04-17 13:38買了花螺,算大隻@150,中蝦@96,食得好食,但不要滥食,有致癌物質,小食為妙,粥粉麵飯甜食,小量
- #7267 [lym], 24-04-17 13:36剛才吃快餐揀了梅菜扣肉飯。可惜係唔好食的。冇咩味淡茂茂。梅菜唔靚又冇餵糖炒香先。扣肉又冇虎皮。呢味野照計唔難整係工夫同時間多D。但現在想揾間整得好食都好鬼難。以前喜歡係梅江食。
- #7266 [一縷炊煙], 24-04-17 00:44肉片粥
- #7265 [alexanderkoo], 24-04-16 09:08甲型肝炎,有得醫,食物傳染,乙或丙,血液或體液傳染,生食蠔,也可以十多隻,没有腸胃問题,视乎産地
自己食,減低風險,出事有人照顧,反而小心腸胃炎,沙門氏菌,李斯特菌,洛沃克病毒,更可怕,但常備活性碳粉,求安心
美国桶蠔比日本廣岛蠔更肥美更鮮味,曾作比較,但小心發了水的,完全無味,如冬天的细佬,極度收缩,蠔豉日本比韓國好,但處理較因難,先蒸後炆
最後修改時間: 2024-04-16 09:15:18 - #7264 [Dlbf], 24-04-16 08:49係香港打邊爐食蠔,美國桶蠔太過唔好食,大陸/本地蠔又驚重金屬,多數係 Donki 買日本貨。
不過薑蔥炒都係要本地蠔先好食,所以一年點都食兩三次。
最後修改時間: 2024-04-16 08:52:26 - #7263 [skyliner], 24-04-16 08:41充滿甲型乙型,煮熟會太靭,
大菌食細菌,冇事嘅 - #7262 [alexanderkoo], 24-04-16 07:20當然是大陸,充滿重金属和毒素,所以十分肥美好食,出水後快炒,但黄色的比較鮮味,大陸蠔也是充滿毒素,但價錢掩蓋一均,還有網上食家加持,會買美國太平洋桶蠔或日本蠔
清蒸白鱲頭腩也很鮮味,可惜還没有找到靓豉油來带出鲜味,食才点一些,悦和及大孖水準下降
最後修改時間: 2024-04-16 07:28:10 - #7261 [lym], 24-04-15 16:01我附近街市label做白蟶子,$38一斤。我個多星期前食過一次,都可以。略烚開口攞肉出來炒。
吾貴,但應該都係大陸嘢,吾敢食太密。
最後修改時間: 2024-04-15 16:02:59 - #7260 [alexanderkoo], 24-04-15 15:34類似黄蟶子,颜包淡一些@40,一個人獨食,不會肥,還買了白(鱼立),两斤10,不知食味如何,$250,,一般冬天才比較多,4隻元貝,太太食@40
最後修改時間: 2024-04-15 15:38:47 - #7259 [一縷炊煙], 24-04-15 01:50日式咖哩雞炒麵
- #7258 [ich], 24-04-14 19:10屋企大廚休息,出街試食附近的馬拉餐.味道頗正宗,又有我至至愛沙冰.
- #7257 [alexanderkoo], 24-04-14 12:05今天等义燒出爐,放於铁器皿上的不是新鮮,如我所料,算師父有点良心,香诞三尺,回家食也是熱的,放在保温袋,等老婆回家食,,@138 隨時加價,不再另行通知
最後修改時間: 2024-04-14 12:09:17 - #7256 [alexanderkoo], 24-04-14 07:28四寶看有水準,似油麻地老店得如,义燒乾硬,應該不好吃,用柳梅會好些
- #7255 [浩男123], 24-04-14 06:08咸蛋幾似樣喎
- #7254 [一縷炊煙], 24-04-14 06:02哇…媽呀,真係鹹蛋呀
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