- #35 [97au], 20-11-26 23:32
- #34 [Syuencb], 20-11-26 22:29Thx
- #33 [alexanderkoo], 20-11-26 14:12Better go for fresh water fish alive than chilled sea water fish with preservative inside flesh.(STPP, sodium tripolyphosphate) Kung Sam(red thread) is an example. Taste is more like bleaching powder.
最後修改時間: 2020-11-26 14:15:26 -
- #32 [DeepSea^^], 20-11-26 11:58黃骨都好味
- #31 [火鍋豪], 20-11-26 10:04紅三魚都好吃
- #30 [DeepSea^^], 20-11-26 09:15我有朋友一放假就去城門水塘釣魚,釣過筍殼魚、黃鱔。
- #29 [Joeyd], 20-11-26 00:19蒸游水筍殼魚
炸就雪藏都收貨啦。
最後修改時間: 2020-11-26 00:20:42 - #28 [沉默的膏蟹], 20-11-25 23:49炸羅非魚
- #27 [Philippe], 20-11-25 20:42筍殼魚
- #26 [icered123], 20-11-25 19:24筍壳魚都可以清蒸的,仲滑,又多肉。其實原本桂花好正,可惜有孔雀石綠。依家我通常食三文魚扒。
最後修改時間: 2020-11-25 19:26:57 - #25 [chung411], 20-11-25 14:03#5
鲶魚小食為妙 - #24 [juno123], 20-11-25 13:48我記得沙田街市,二樓有個呀婆賣淡水魚,佢啲鯇魚話係本地養,一啲都唔腥,買塊魚腩,要帶骨果邊,搽少少胡椒粉、鹽同去蒸,真係正!
其他淡水魚,我都好少食
最後修改時間: 2020-11-25 13:48:35 - #23 [tpe_ryan], 20-11-25 13:46試下問火蝗豪
可能知 - #22 [wongkm33], 20-11-25 13:45野生生魚、花鱸(像桂花魚,不知是不是)。
最後修改時間: 2020-11-25 13:50:37 - #21 [dlbf], 20-11-25 13:34以前嘅鯇魚好好食, 我係咸美頓街踎街邊打邊爐, 兩個人可以食一條, 而家食唔返。
- #20 [kermit], 20-11-25 13:04我數來唔鍾意食淡水魚, 野山桂花魚例外
好懐念80年代中而至90年代係大陸食旣野生桂花魚, 以前國內工廠D人知我極知喜歡,每次必定會用呢樣招待。通常款式係酸菜魚,豉椒或欖菜清蒸, 個時無養殖,唔會古靈精怪,食得安心,而家諗返起都流口水,可惜之後係養殖,被迫要放棄。 - #19 [林菲], 20-11-25 12:24鯪魚球
六合彩多寶魚
水魚
失魂魚 - #18 [BB1668], 20-11-25 12:14
現在成個海都係微膠粒,海魚一樣無乜益
- #17 [DeepSea^^], 20-11-25 12:10以前的淡水魚純天然養殖,無加抗生素和人造飼料,又或者人工改造基因,好味好多。
- #16 [大白兔], 20-11-25 12:05在香港長大的人,通常都食咸水魚多,唔太鐘意食淡水魚。
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豆豉鯪魚欖菜鯪魚