例如雜糧麵包、全穀類麵包、全麥麵包等，邊度有得賣？

or try
google
無麩質麵包
https://tinyurl.com/mrm6aurx

麵包本來就冇益，一定要食最少要天然發酵。

買唔同面包返嚟，
放吓公園地下度，
等10-20分鐘，
睇吓有冇蟲蟻幫襯，
如果有幫襯，
可以買，
多數冇。

或者簡單啲，
比舊面包過夜，
如果第二朝硬身，
下次可以買。

如果放十幾日，
一樣咁軟身，
外表冇乜變化，
下次最好唔好買。

All grain version but hard as rock.(with sewer oil) Not the one with sparse grain embedded. Anyway, cereal is still not good to health. To be taken in moderation.

Similarly, there is no healthy sugar or its substitute.

https://topick.hket.com/article/2208843/%E5%90%83%E9%BA%B5%E5%8C%85%E2%89%A0%E5%81%A5%E5%BA%B7%E3%80%80%E6%B6%88%E5%A7%94%E6%9C%83%E5%85%AC%E5%B8%83%E5%85%A8%E5%9F%8E%E9%AB%98%E9%88%89%E9%AB%98%E8%84%82%E9%82%AA%E6%83%A1%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%90%8D%E5%96%AE


吃麵包≠健康　消委會公布全城高鈉高脂邪惡麵包名單

吃麵包隨時食到變「肥仔」！消委會聯同食物安全中心測試10個種類共100款常見的麵包，發現腸仔包及芝麻包的鈉含量較高，其中大同老餅家及山崎麵包的腸仔包／卷樣本每個含540毫克鈉，佔世界衞生組織（世衞）每日的建議限量近3成；所有牛角酥樣本及「天樂烘焙」、「名都餅店」、「安妮麵包西餅」的3個雞尾包樣本總脂肪含量最高，佔全日攝取上限近4成。

食安中心今年2月至3月從麵包店、茶餐廳、超級市場及便利店搜集了10種共80個非預先包裝麵包樣本及20個獲豁免標示營養標籤的預先包裝方包樣本，測試發現，鈉含量以腸仔包樣本為最高，但如以每100克所含的鈉計算，芝麻包平均每100克含480毫克鈉，比平均含420毫克的腸仔包高約一成半。

其中山崎麵包的腸仔包及1款「加利年餅屋」的芝麻包樣本屬「高鈉」食物，根據世衞建議，成年人每日應攝取少於2000毫克的鈉，以鈉含量最高的腸仔包樣本（540毫克）計算，吃1個便達到全日攝取上限的27%。

麥方包鈉含量最高的樣本來自「三田飽餅料理」，每100克含500毫克鈉，最低的樣本來自「紅車厘麵包西餅」，每100克含280毫克鈉，最高比最低高出79%。

另外，有13款樣本可界定為「高脂」食物，包括全部10個牛角酥樣本及3個雞尾包樣本，當中以「Paper Stone Bakery」牛角酥樣本的總脂肪含量最高，每100克含31克總脂肪，進食一個會攝取20克總脂肪，佔世衞建議的每日總脂肪攝取限量的30%。根據測試結果，以總脂肪含量最高的雞尾包計算，單吃1個已佔全日脂肪攝取上限的39%。

想健康自已整。

睇過節目意大利人特登種d比較低麩既原始品種麥，收成比新品種低好多，磨粉又唔知點樣用老機器特別處理保留營養，再加上老舊酸種天然發酵唔知幾多個小時，搞咁多野先整到佢地認為相對健康既麵包，批比小鎮某幾間舖頭，呢D唔係大量生產（麵粉）可以做到。

最後修改時間: 2022-11-13 10:29:34

酸種麵包 sourdoug

通常比較健康嘅麵粉產品都係比較難食。

比較硬，少咗香味，真係粗嘢。如果又係用埋牛油，仲貴。

西式麵包推薦兩度，金鐘太古廣場great 超級市場個bakery 自己做嗰啲，另一間係Eric Keyser, 好多分店。我主要食麵包唔食飯，覺得全香港最靚麵包就係呢兩度。

美心Simplylife 都OK。

BTW 九龍新世界K11地庫個間法國牛角包都OK。我覺得牛油味健康。

Maison Kayser 係海運大廈時時幫襯…. 有朋友同老細投訴，話同東京分店差好遠，法國佬話香港啲水冇咁好味….. 百佳GrEat係好掂。PS; 絕對不是磚家，不過經過都會食吓。

我自己用麵包機，麵粉去街市制麵廠買。

..
焗麵包熱氣 !! 自製蒸麵包 應該好健康 。。
.

#11

澳洲好多人自己整麵包.澳洲麵包機models通常兩磅size, 香港就一磅.澳洲麵粉平好多,日本麵粉貴,但鬆軟好多.
幾十年來在澳洲早上通常食raisin bread.近兩年都係食自家出品.心理上覺得“健康”D.

老虎有整麵包，但係我鐘意食菠蘿包，菠蘿油，所以每星期去太子走返轉。

#16

我老婆有整菠蘿包,都幾似香港及幾好食.雞尾包又整,我覺得好食過好多香港茶餐廳,起碼餡料知係乜及口味啱我.

Ich兄，我老虎只會用麵包機整，唔識整香港三寶。

禾食過最好味雞尾排包，

超羣西餅！牛油糖心耶絲爆漿爆满！

出爐香噴噴，1992年的事，再吃不到了 ＞＜""

https://www.weekendhk.com/dining/%e6%b6%88%e5%a7%94%e6%9c%83-%e9%a3%9f%e5%ae%89-%e8%85%b8%e4%bb%94%e5%8c%85-%e7%89%9b%e8%a7%92%e5%8c%85-%e9%ba%b5%e5%8c%85-872308/
可作參考