- #1498 [亨利二世], 24-10-27 22:23
- #1497 [Spong], 24-10-27 10:57格倫菲爾 牙科
改專業鬼佬名會馨香得多 - #1496 [olddude], 24-10-27 10:43#1459 愚村人就係咁奇怪
-
- #1495 [lym], 24-10-27 09:23又吾明D人點解大模大樣返大6狂食又吾驚但見到轉個細盒仔牛油又瓜瓜叫!?
- #1494 [亨利二世], 24-10-27 00:57大家樂「牛油」,香港的縮影
近日,在多個平台都看見有人熱烈討論大家樂隨餐供應的新款「牛油」,包裝用英文大大隻字寫着「Treasure」、「Slightly salted spreadable」,設計有點像Lurpak或Anchor。但網友google這個英文牌子,卻完全查不出資料,於是有人懷疑是大陸貨。
其實不用懷疑,這是如假包換的中国大陸貨,細心看看盒面,就會見到右上角有「維寶」兩個細字。所謂「spreadable」,即「spreadable butter」的縮寫,中譯叫「可塗抹黃油」、「塗抹醬」之類,視乎各地區的慣用法。
Spreadable butter不是牛油,也不是植物牛油(人造黃油,margarine)——spreadable的成分以動物脂肪為主,添加少量植物油,而植物牛油則相反,以植物油為主,混合動物脂肪。但這個Treasure牌的可塗抹黃油是什麼成分呢?光看圖片不知道,可能要問一問大陸製造商。
翻查「Treasure」品牌的黃油或塗抹醬,不管是Google或百度均無資料,但根據「維寶」兩字順藤摸瓜,就可以找到一間「江西維爾寶食品生物有限公司」,其官網簡介說:「江西維爾寶食品生物有限公司創立於2001年(⋯⋯)公司以專業研發、生產“維寶”牌植脂末列產品為主。」可見大家樂近日轉用的「維寶」塗抹醬,極可能就是來自江西維爾寶。
此公司專門製造「植脂末」產品,即香港所謂「奶精粉」,而奶精主要成分是氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白等。留意氫化植物油含有反式脂肪,可增加心肌梗塞的風險,香港食安中心早於2021年通過法例,禁止進口、銷售任何含有「部分氫化油」的食品及油脂,並於2023年12月1日生效。
近年許多香港人喜歡北上吃喝,大家樂今次可謂順應民意,讓你用香港的價錢,也可嚐到北上的味道,背後的操作實在令人暖心。但我不明白的是,既是中国貨,為什麼偏偏用英文包裝,令人一不留神就以為是外國貨呢?中国人應該寫簡化中文,否則無法交代,不能解釋。
這款Treasure牌塗抹醬,根本是中国貨,卻仍裝模作樣用洋文、扮西化,細心想想,不是像極今天的香港嗎?
______________________
耶穌說:「一粒麥子不落在地裏死了,仍舊是一粒;若是死了,就結出許多子粒來。」
請訂閱支持十三維度Patreon:
https://www.patreon.com/sefirot
圖/ Thread用戶sapsaptsatluk - #1493 [亨利二世], 24-10-26 17:39參觀「未來」——加拿大科技之旅
發夢都諗唔到,第一次見諾貝爾獎得主,他跟我說的第一句話竟然如此家常:「Are you hungry?」他並非暗用Steve Jobs的「Stay hungry, stay foolish」典故,而是照字面解讀,真的問我是否肚餓。
像這樣難忘而意想不到的小片段,月初的加拿大之旅還有很多。這次並非一般旅遊,而是行程緊湊的媒體團,同行者包括香港多間報館記者和財經自媒體版主。短短四日內,我們馬不停蹄參觀分佈在溫哥華、愛民頓和多倫多三地的科技初創企業。
其中一站是愛民頓的阿爾伯塔大學。那裏我們聽了「李嘉誠應用病毒學研究所」所長、2020年諾貝爾生理醫學獎得主霍頓(Michael Houghton)一場關於丙型肝炎研究的短講,之後更和他共進晚餐,得悉一些諾獎秘辛,有幸增廣不少見聞。本文開頭那句「Are you hungry?」,正是霍頓短講結束後,我隨他步出會議室之際的閒話。
這個旅程不是遊山玩水,卻比遊山玩水有趣得多,也益智得多,彷彿觀看了未來世界的序幕。參觀的「景點」既有多倫多市中心的實驗室,也有位處「不毛之地」的機械人工廠,若非隨團前往,應該很難有緣到彼地一遊。行程緊迫,難免走馬看花,但即使只匆匆一瞥,也令我眼界大開。
我看了什麼科技公司呢?皆是「維港投資」旗下的portfolio companies,本星期多份報章已有詳細報道,這裏不妨勾勒一個輪廓:
SaNOtize研製出液態一氧化氮噴鼻劑,能有效殺滅上呼吸道病毒,未來將利用一氧化氮治療灰甲、糖尿病足部潰瘍等;
Synth-Med正研究通過納米技術,將紅血球編制為運送藥物的載體,可精準送藥至體內指定部位,目標是治療阿茲海默症、前列腺癌等;
WELL Health Technologies是加國數碼保健科技界龍頭之一,開發AI驅動的疾病檢測工具,大大提高醫生診療的效率;
Erthos則是一家女性主導的環保物料公司,利用自家AI平台Zaya,開發可取代傳統塑膠的生物材料,並將物料開發速度提升至業界標準五倍。
除了醫藥保健、環保物料開發,當然少不了李嘉誠的老本行:蓋房子。但這次我看到的建築方式已提升到另一層次。在愛民頓某個渺無人煙之地,我參觀了Promise Robotics的廠房——廠裏的高科技跟廠外的荒涼形成奇幻的對照——看着AI驅動的巨型機械臂做出種種靈巧敏捷的動作,以驚人的速度和準繩度組裝房子(兩三天已建成一間屋),彷彿在看一場迷你科幻片。
Promise Robotics聯合創辦人兼行政總裁Ramtin Attar向我們介紹,加拿大建造業人手短缺,機械人蓋房正是解決之道,他們今年已建成廿五、六個單位,明年更預期在卡加利興建二百五十個。我不禁忽發奇想:「以咁嘅速度起咁多樓,將來樓價會唔會更親民呢?」真是想想也興奮。
這群加拿大初創企業的CEO、創辦人講述自己跟維港投資的故事時,除了一如所料感謝李嘉誠、周凱旋的支持,差不多人人都強調一件事:維港投資跟許多創投公司不同,他們並不急於求成、斤斤計較短期回報,而是着眼於「改變世界」這個宏大目標,故往往願意更長線地投資有潛力的初創企業。
我印象最深刻的是,Promise Robotics的創辦人Ramtin Attar在愛民頓廠房內講的故事。他談及最初接觸維港投資,十分忐忑,擔心他們是否適合的投資者,因為根據過往經驗,房地產科技公司不熟悉AI, AI公司則不了解建築的難處,兼通兩個領域的投資者如鳳毛麟角,而一般投資者最感興趣的只是回報,很難長期合作。
想不到第一次見周凱旋,她對AI蓋房的疑問的居然是:Can we use this to build housing for the moon?(我們能夠利用它為月球建造住房嗎?)
Attar和拍檔一聽此話,就知道這次找對投資者了——能夠想像到月球建築房屋的人,眼光必然非常長遠,這正是他們理想的合作對象。
「月球建房」這種想法,不是名副其實的「離地」嗎?成功機率又有多少?然而Attar所講的故事,卻令我想起清華大學基礎科學講席教授劉嘉近日受訪的言論,他認為中国AI發展難以趕上美國,原因並非能力不足,而是研究者缺乏信仰、不願「當炮灰」。劉嘉認為中国不乏聰明人,但他們只挑成功率高的事才做,因循守舊,難有突破,而西方學者卻往往有當炮灰的決心,不計成敗,反而能開闢出前所未有的領域。
我們的確不是李嘉誠、周凱旋,哪有財力實現月球蓋屋的鴻圖大計呢?但月球不一定在天上,也可以是個理想。如果我們能夠把眼光放遠一點,將志向定高一點,勇敢地擁抱不一樣的價值觀,相信人人都有能力改變自己,說不準,這也是改變世界的起點。
______________________
耶穌說:「一粒麥子不落在地裏死了,仍舊是一粒;若是死了,就結出許多子粒來。」
請訂閱支持十三維度Patreon:
https://www.patreon.com/sefirot
Michael Houghton在李嘉誠應用病毒學研究所留影/ 作者攝 - #1492 [lym], 24-10-25 06:56又要起個展覽館至得體啦!
- #1491 [浩男123], 24-10-25 02:56香港幾時咁保育?當然又係有人要開飯喇!
- #1490 [亨利二世], 24-10-24 19:03香港發現恐龍化石,有何重大意義?
這兩天香港最矚目的新聞,似乎是赤洲發現的一片恐龍化石。化石據說屬於白堊紀時期(距今約一億四千五百萬年前至六千六百萬年前)。鋪天蓋地的新聞報道,都引述發展局局長甯漢豪說:「意義非常重大。」
發現恐龍化石,科學家——尤其是古生物學家——當然覺得有意義(儘管也不一定重大),但對於一般市民或官員來說,又會有什麼「非常重大的意義」呢?
所謂重大意義的發現,不妨舉個例子:2013年有人在英國懷特島(Isle of Wight)發現了由149塊骨頭組成的恐龍化石,是英國百年以來出土的最完整恐龍骨架;今年7月,古生物學者終於在學術期刊Journal of Systematic Palaeontology發表研究,指出這是前所未見的大型草食恐龍,起名為 Comptonatus chasei,化石可追溯到大約 1.25 億年前。
懷特島化石揭示了白堊紀早期恐龍的多樣性,且包含完整骨架,大概是這級數的發現才稱得上「意義非常重大」吧。現在香港這片恐龍化石又如何?我看遍政府新聞和各大港媒報道,原來官方連恐龍是什麼種類也未知道,即是說,如果有人問甯漢豪,「這恐龍到底是鬼鬼祟祟走來走去那隻,抑或呀——呀大叫那隻」,她也答不出來,請問如何交代是什麼「非常重大的意義」呢?
更好笑的是,媒體引述中国專家的推斷,居然說「恐龍可能是蜥腳類恐龍或鳥臀類恐龍」(注1),對於識者來說,這根本是廢話。友人Zeke昨晚也寫了短評,指出考古生物學主流根據盤骨結構,把恐龍分為兩大類,即「蜥腳目(Saurischia)」和「鳥臀目(Ornithischia)」,所以恐龍必然是二者之一,根本無需專家「推斷」。(注2)這樣的專家推斷,令我想起多年前某足球評述員說:「十二碼有兩個可能性,一係入,一係唔入。」
若要說這塊恐龍化石對香港公眾有什麼「重大意義」的話,我覺得焦點應該落在「中国專才」之上。香港發展局的新聞公報說:
「發展局古物古蹟辦事處(古蹟辦)今年三月接獲漁農自然護理署(漁護署)通知,赤洲的沉積岩可能含有疑似脊椎動物化石後,發展局隨即邀請古脊椎所的專家來港進行野外考察、化石樣本研究,以及建議管理方案和商議後續工作。」(注3)
官方公報這個寫法,很容易讓大眾誤以為化石是今年初才發現的,但根據星島、Now新聞等港媒報道,甯漢豪自己在記者會透露,原來「漁護署早在幾年前已在西貢赤州發現該塊化石」了,她又說:
「漁護署的同事找到這些化石,但未知是哪種脊椎類動物、是否真是脊椎類動物?我們剛巧2022年與內地簽了框架協議,因為內地在這方面有很多專才,如何推動我們的文物保育,我們一找內地,他們介紹了專家給我們,真是有古脊椎研究所,很專門的,立刻派專家來。專家都不是一看就知,都要抽點組織化驗,八月就確立了。」(注4)
我有點不解,中国大陸專才「抽點組織化驗」,半年內就權威地「確立」到是恐龍(儘管完全不知道是什麼恐龍),但漁護署發現化石幾年,難道全香港真的找不到一個專家做化驗,必須呈報給「古脊椎研究所」才能一錘定音?昨天發展局還隆重宣布與「古脊椎所」簽署了「關於深化地層古生物及史前時期遺址領域交流與合作的框架協議」,看來中国專才們又有大茶飯食了。
注
1
https://t.ly/njQZk
2
https://t.ly/cPxow
3
https://t.ly/uxjDT
4
https://t.ly/l0WAi
______________________
耶穌說:「一粒麥子不落在地裏死了,仍舊是一粒;若是死了,就結出許多子粒來。」
請訂閱支持十三維度Patreon:
https://www.patreon.com/sefirot
圖/ 國產凌凌漆 - #1489 [亨利二世], 24-10-23 22:24大膽!港府電腦怎麼連微信也禁?
今年4月,港府更新了「政府資訊科技保安政策及指引」,禁止僱員在辦公室使用電腦桌面版WhatsApp、Gmail、Google Drive及微信WeChat(除非獲得部門首長批准),以降低資訊安全風險。昨天「創新科技及工業局」局長孫東接受電台訪問,表示有關指引一定會為政府人員帶來不便,但相信「辦法總比困難多」,各部門必能找到替代方法。
這是香港「封網」的第一步嗎?不一定,但我覺得事件畢竟有點不尋常,尤其是看到大公報評論這樣說:「從政府機構角度而言,禁用某一方的通訊軟件並不是什麼新鮮事⋯⋯美國政府曾直接對微信和TikTok下禁令、加拿大政府亦於去年開始禁止內部使用微信,澳洲參議院亦有議員曾建議取締微信。」
但美、加政府基於國安考慮,禁用中国出品和操控的通訊軟件,防止敏感資訊洩漏給別國,合情合理,而現在中国香港政府禁用的,居然包括「祖国」的微信,那就意味着港府這次禁用通訊軟件,跟外國禁令的性質截然不同,不單是「新鮮事」,也很耐人尋味。難道連国產貨微信也有国安風險?
翻查舊聞,在去年8月至今年5月期間,原來港府已有6宗資料外洩事故,涉事部門包括消防處、機電署、公司註冊處、香港郵政等,受影響市民超過10萬。例如今年4月,公司註冊處的電子查冊系統出了問題,多達11萬人的姓名、護照及身份證號碼、住址、電話號碼等資料外洩。可見資安風險是實實在在的,駭客入侵已對港府構成重大威脅,有別於港官終日掛在嘴邊的潛在「国安危機」。
那麼在眾多資料外洩事故中,微信扮演什麼角色呢?我沒看到相關的公開資料,相信也不會有公開資料。但憑常理判斷,如果微信不會帶來任何資安危機,港官考慮到「政治正確」這個關鍵因素,又怎會把微信跟外國勢力的通訊軟件並列,齊齊放進黑名單呢?我甚至懷疑,當局主力要禁的可能正是微信。正如我昨天所寫,中国駭客業務近十年如雨後春筍,已威脅全世界網絡,香港政府又豈能獨善其身?
千萬不要誤會我抹黑中国貨,不,中国人才濟濟,科技水平所謂「東升西降」,你看,華為不是憑一己之力研發出「純血」鴻蒙系統嗎?我覺得政府電腦光是禁用WhatsApp 、Gmail是不夠的,應該盡快棄用Windows,全面以純血鴻蒙取代,才是正確的「改革」方向。
______________________
耶穌說:「一粒麥子不落在地裏死了,仍舊是一粒;若是死了,就結出許多子粒來。」
請訂閱支持十三維度Patreon:
https://www.patreon.com/sefirot
圖/ 大公報 - #1488 [sbug], 24-10-23 10:49NHK 呢個節目我記得9月22號晚我哋一家一齊睇. 我個女睇到xx聲.
- #1487 [simpleman], 24-10-23 10:21
- #1486 [亨利二世], 24-10-22 23:23你一定要看的日本紀錄片
今年2月,「上海安洵資訊公司」(I-SOON)在網上流出577份內部文件,包括銷售文件、合約、報價單、員工聊天紀錄等,顯示該公司跟中共公安有密切合作關係。
其後日本NHK花半年時間調查,抽絲剝繭,挖出事件的關鍵人物,更派員走訪中国、台灣、法國、捷克、美國、加拿大多地,做了一個非常詳細的調查報道,即近日播出的紀錄片《追踪中國洩露的文件》:
https://t.ly/y03kK
(影片配有中文字幕)
像安洵這類資訊公司,多年來配合中共,偷竊別國機密文件、盜用海外公民帳號、不擇手段操控輿情,種種惡行都在紀錄片中表露無遺。
日本記者的認真態度,實在令人拜服。為了證明流出的文件內容屬實,記者飛到捷克跟官員會面,確認安洵盜取了2022年5月歐盟會議的內部文件,目標似乎是讓中共早一步知道歐盟如何對付入侵烏克蘭的俄羅斯。
為了調查安洵與中国政府的關係,記者又到法國南部訪問了一位白帽駭客。這個法國駭客高手追蹤了安洵每個員工的資料,掌握了他們的電話號碼、電郵地址等,從中挖掘出兩個重要人物,即安洵CEO的X先生,及工程師出身的二把手Y先生,並搜集了他們的電郵地址、社交網絡帳號、網站等40條數據。
法國專家和日本記者的調查無孔不入,細緻到翻出Y先生2010年4月在另一間公司任職時的博客文章,從而了解他是個很有事業心的工程師。記者追蹤他的工作歷程,發現2013年他與X先生合夥,在安洵公司開展新業務,並檢視X與Y的對話,知道他們一心想與中国政府建立關係,銷售項目也多數跟公安有關。
2014年習近平號召打訊息戰,很多人想從資安行業中撈錢,為了取悅政府官員而無所不用其極。其後網絡安全企業市場大幅增長,數量達到4000家,安洵正是其一。由此可見,安洵入侵各國網絡的罪行,背後是誰指使,已經不言而喻了。
記者發現安洵泄露的文件中,還有一份「Twitter的輿情導控系統」,文件明言,這系統是專門按照公安部門需求而開發,功能是操控Twitter的目標帳戶,運作機制是發送釣魚鏈結,一旦對方點擊,就能立即接管帳戶,藉以操控海外輿論。
為了證明這個「輿情導控系統」真有其事,記者訪問了一個七年前移居美國,來自新疆的男士,他和同伴一直透過社交媒體批評中国對少數民族的政策。這男士說,有人用他的網名註冊了一個假帳號,發送跟他本人想法完全相反、辱罵同伴的言論,藉此挑起仇恨,也令大家互相猜疑。
記者也留意到安洵文件有一個關鍵詞:認知戰。「認知戰」的意思,就是利用社交網絡活動,影響對方心理、改變對方行為模式的技術。紀錄片舉了一個認知戰例子,就是去年12月台北舉行的「反印度移工集會」。
參與集會者以年輕女性為主,她們大力反對台灣引入印度勞工,認為這樣會令性侵案大增。記者問她們從哪裏得到這類資訊,她們都異口同聲答是Dcard(台灣年輕人常用的網上平台)。
原來在集會前幾星期,Dcard上出現許多反印度移工的帖文,有些標題非常聳動,例如「開放10萬印度移工,台灣要變性侵島!?」台灣的網絡安全研究者發現,這些帖子的中文用語不像台灣用法,相信寫手是來自有意發動認知戰、旨在煽動台灣人懷疑政府的中国。
紀錄片訪問了8年前流亡海外的前人民解放軍海軍中校姚誠,他看了安洵文件的認知戰策略後說:「你要是準確的理解戰爭,戰爭早就開始了,你只是沒有看到放導彈。」
除了在台灣搞認知戰,來自中国的駭客也在海外網站散播關於日本污水的假資訊,又在美國網上平台發布種種關於種族和槍械問題的訊息,目標都是令網民不再信任當地媒體和政府,達致撕裂社會的效果。
這是一齣非常重要的紀錄片,我認為每個台灣人都必須看看,以了解「認知戰」到底是什麼一回事。明白了認知戰的本質,你就知道今天仍向中共投懷送抱的台灣藝人,不能簡單視為「人各有志」、「向錢看」,因為他們實實在在已成為中共認知戰的武器——光是看到台灣人分為兩派,一邊支持,一邊飆罵,中共已經達到目標了。
______________________
耶穌說:「一粒麥子不落在地裏死了,仍舊是一粒;若是死了,就結出許多子粒來。」
請訂閱支持十三維度Patreon:
https://www.patreon.com/sefirot - #1485 [lym], 24-10-21 21:33>>「反映出香港嘅電影院市道加上消費市場確實低迷,令人擔心,而點樣可以走出呢個情況?我真係諗來諗去都未諗得通。」
一派胡言,眾目睽睽本港正進入由治及興,「任何人士無論出於甚麼理由或動機而提出相反結論,都是完全錯誤和毫無根據。」 - #1484 [亨利二世], 24-10-21 21:12「Save HK」創辦人救不了香港
今天打開Facebook,多次見到一對唔知乜水的男女在戲院的自拍照,樣貌我不評論,只能說,每次見到照片,手指總是條件反射地急急把它掃走。後來看網媒報道,才知道自拍男是「立法會議員」,叫何敬康(sorry,未聽過)。
原來這「議員」昨天在網上發文,說上周六晚在港島區鬧市某戲院看恐怖片,全場觀眾只有他和老婆兩人,於是他便搖身一變成為「死場網紅」,以空蕩蕩的戲院為背景,舉機自拍。
「議員」在帖文慨嘆,周末的戲院也這樣冷清,平日市況就更難想像,「反映出香港嘅電影院市道加上消費市場確實低迷,令人擔心,而點樣可以走出呢個情況?我真係諗來諗去都未諗得通。」
想不通救市方法又何妨呢?每月一樣穩袋十幾萬公帑。只要想一想今天「立法會」有多少個何敬康,你就發覺,什麼恐怖片都只是得啖笑了。這麼有閒情逸致拍死場的何「議員」,到底是什麼人呢?
真是有眼不識泰山,原來他其中一個身分,就是2019年成立的「藍絲」群組「Save HK 救救香港」的創辦人。另一個身分,則是前澳門行政長官何厚鏵的侄兒。
根據2021年Hong Kong Free Press一個專訪(注1),何敬康在英國、美國長大,在香港讀喇沙小學,13歲入讀英國寄宿學校,後來在美國大學畢業。回港後任職投資銀行,受訪時(即2021年)在新疆投資綠色能源的業務。
2019年創辦「Save HK」群組,據何敬康所說,是為了對抗當時香港的fake news、假資訊,以及歪曲的政治論述,他想「確保大家聽到正義的、正確的聲音,而不是只有反建制的聲音」。對「Save HK」的組員來說,国安法是恢復秩序的德政,何在訪問中以流利的英文說:
“They felt very frustrated, until the national security law — they started to be able to take a couple of deep breaths, and rejoice over what it would bring to the stability of Hong Kong.”
意思是:「他們一直很沮喪,直到国安法出台——他們開始能夠吸幾口大氣,想到它將為香港的穩定帶來什麼好處,就感到高興。」
如今三年過去,藍絲應該都清楚看到「由治及興」的好處了,為什麼這位創立「救救香港」的教主反而想來想去,也想不通如何走出低迷的消費困境呢?其實解決方法也不是沒有,只怪這個何「議員」沒留心施政報告——從今以後,只要興建多一些「簡樸戲院」,把滿座的定義「完善」為「兩人已算滿座」,問題就馬上解決了。
當然,我認為更大的問題還是在影片質素。如今香港的爱国電影實在太少,例如那齣《一生交給黨》,香港居然連上畫的機會也沒有,你叫爱国人士在周末看什麼呢?希望何敬康能做一點實事,慷慨解囊,自發包場放映爱国神片《一生交給黨》,相信「救救香港」組員必定熱烈支持。
注1
https://t.ly/eRlS_
______________________
耶穌說:「一粒麥子不落在地裏死了,仍舊是一粒;若是死了,就結出許多子粒來。」
請訂閱支持十三維度Patreon:
https://www.patreon.com/sefirot
圖/ 何敬康FB
最後修改時間: 2024-10-21 21:15:44 - #1483 [浩男123], 24-10-21 03:08我覺得只有上帝係永遠是對的!
- #1482 [亨利二世], 24-10-20 23:44不管你說什麼,港府永遠是對的
今年辭任終院海外法官的岑耀信(Jonathan Sumption),最近在Podcast 節目上受訪,抨擊「47人案」、「立場案」裁決荒謬,又稱香港氛圍會顯著影響法官的決定,其言論惹來港府的激烈反駁。
港府就岑耀信的訪談回覆傳媒,表示極不同意他對香港法治、獨立司法權和国安法實施情況所發表的「偏頗意見」,強調法官「絕對沒有受到中央或特區政府的任何政治壓力」、「香港法治亦無任何倒退」,最後更以一種泰山壓頂的口吻說:
「任何人士無論出於甚麼理由或動機而提出相反結論,都是完全錯誤和毫無根據。」(上述金句的官方英譯也值得抄下來:Anyone who suggested otherwise, no matter what the reasons or motives may be, would be utterly wrong and totally baseless.)
港府發言人形容岑耀信言論「偏頗」,相信聽過那Podcast節目的人都很難認同。事實上,岑耀信儘管批評某些香港国安案例,卻多番維護国安法官,對他們寄予無限同情,還明言反對美國對他們的制裁,在我看來,每句話都是為「banality of evil」辯護,是站在港共強權那一邊說話。
例如留任終院海外法官的廖柏嘉(David Neuberger)早前駁回「818流水式集會案」七名被告(包括黎智英、李柱銘、吳靄儀等人)的上訴,在英國飽受批評,前港督彭定康也直指裁決「不義(unjust)」,但岑耀信在節目上卻力撐廖柏嘉,稱讚他的裁決「絕對正確」。
如果岑耀信確像港府所指,發表的都是針對香港的「偏頗意見」,又怎會為国安法庭那些不受歡迎的裁決說好話呢?由此看來,港府對岑耀信的回應才是所謂「完全錯誤和毫無根據」。
港府最不滿意的,大概是岑耀信以下一段話。岑說,數年前有一位他非常尊重的香港上訴庭法官對他說:
The atmosphere has a significant influence over what judges decide because Hong Kong is part of China politically and geographically. There is no alternative. The judiciary cannot operate a guerrilla war against the Chinese government and their effective agents in the Hong Kong government.
意思是:「香港的氛圍對法官裁決有顯著影響,因為香港在政治和地理上都屬中国一部分,沒有其他選擇。司法機構不能跟中国政府和它在港府中的實際代理人打游擊戰。」
岑耀信因此認為,北京總能透過釋法達到目的,本地法官其實做不到什麼,故判案也要有現實考量云云;又說本地法官「在某種意義上,也是當前局勢的受害者(They are, in a sense, as much victims of the current state of affairs)」,美國制裁他們是錯的。
香港是中国的一部份、人大有無上釋法權力、香港司法機構沒能力跟政府為敵等,分明是客觀事實,怎麼反被港府說成是「毫無根據」呢?岑耀信認為美國制裁是錯,難道港府也覺得「完全錯誤」?
港府今次駁斥岑耀信的論調,只是馬馬虎虎翻炒今年6月的一份聲明(注1),沒什麼誠意,還要重申那句「任何人士無論出於甚麼理由或動機而提出相反結論,都是完全錯誤和毫無根據」,豈非承認自己蠻不講理?除了港府外,以我所知,世上就只有梵蒂岡教廷宣稱過類似的「絕對正確」權威,即所謂「教宗無誤(papal infallibility)」。
教宗無誤,指教宗代表教會宣告有關信仰、道德的訓令時,是絕對不會犯錯的。因此,西方中世紀有句諺語:「羅馬一開口,爭論就完結了(Roma locuta est; causa finita est)。」如今香港政府在法律問題上,似乎也有這樣的神聖地位,所以我們亦不妨說:「港府一開口,爭論就完結了(Gubernatio hongcongensis locuta est; causa finita est)。」問你服未?
注
1
反駁岑耀信,14個字就夠了
https://www.patreon.com/posts/105998099?utm_campaign=postshare_creator - #1481 [亨利二世], 24-10-19 19:11我也鼓勵的士司機學阿拉伯語
港府為了開拓中東客源,鼓勵的士司機學阿拉伯語,連日被市民引為笑柄,受訪司機也報以「嘥鬼氣」、「搗亂」、「不如叫我哋學埋吟詩作對」之類的回應。很多人或許覺得,外語能力若有這麼高,就不必當的士司機了。其實不然。
杜拜有個的士司機,叫Hussain Sayed,據說能用十國語言與客人交談,網上也可找到他示範講外語的影片。Sayed是巴基斯坦人,母語乃普什圖語和烏爾都語,但他聰明過人,光靠自修,就學懂了阿拉伯語、英語、俄語、他加祿語、馬拉雅拉姆語、普通話等十種語言。
Sayed本來是醫科生,一直的夢想都是當醫生。可惜天意弄人,在他19歲時,妻子被診斷出有心臟病,為了賺錢支付醫藥費,只好輟學到杜拜打工。他慢慢發現,若能用客人的母語跟他們聊天,「他們的臉會自動發光,也更尊重和理解你。」到底Sayed是怎樣學習外語呢?
據他所說,主要是靠自學,方法包括觀看YouTube影片、使用Google Translate和各種語言學習Apps,完全免費。他也會在筆記本抄下常用句子,然後把握所有機會與客人練習。如此日積月累,就學曉十種語言了。
也許你會問:今時今日有智能手機、AI翻譯應用程式,就算不學外語,到世界各地都可暢通無阻,還有需要孜孜不倦學外語嗎?我認為有的。認真做文史哲研究,往往也需要通曉多門外語(甚至包括死語言);就算只為消閒,學外語也是非常有益的腦筋運動。
2012年瑞典學者做過研究,找來兩組從未學過外語的人,一組花13個月學會流利說阿拉伯語、俄語等語言,另一組(對照組)則沒學習外語,只靠上課保持思維活躍。兩組人在研究前後都做了MRI掃描。結果顯示,對照組的腦結構維持原狀,外語組卻有以下變化:負責高級腦功能的皮層變厚了,而涉及長期記憶的海馬體積也增大了。
外語學習涉及記憶新詞彙、掌握語法規則和發音,不管你是什麼年紀,學外語都能刺激腦部活動,增強神經生長和連結,從而提升認知力、記憶力甚至解難能力。香港的士司機若能見賢思齊,像Sayed一樣多學幾門外語,肯定比看抖音短片有益身心得多了。
為了「開拓中東客路」而學習阿拉伯語,當然可笑,但為了自己的心智健康,學外文實在有百利而無一害。在這個大眾越來越不需用腦、科技也不鼓勵你用腦的時代,如果你反潮流地鍛鍊腦筋,你就會變成不平凡的人,那不單會改變你的大腦結構,甚至可能改變你的人生。
______________________
耶穌說:「一粒麥子不落在地裏死了,仍舊是一粒;若是死了,就結出許多子粒來。」
請訂閱支持十三維度Patreon:
https://www.patreon.com/sefirot - #1480 [bigleung], 24-10-18 20:51>>裁判是不懂文言文的吧
bingo - #1479 [lym], 24-10-18 20:07樣板就是這樣。
- 下一頁 (1 of 75)
- 返回 ...
昨晚談論大家樂「Treasure塗抹醬」的文章,迴響之大超乎預期,為免引起不必要的誤會,我必須重申一點(昨晚文章我也增添了一小段):我並非指控大家樂違反食安標準,只想指出「Treasure / 維寶」品牌背景不明,成分不清,盒面僅有「270mg OMEGA-3 PER SERVING」標示,難免惹起公眾疑慮。
食物安全,向來是人人關心的大問題,不幸的是,當中涉及龐大商業利益,就算有人發現真相,往往也不能立即公之於世。例如「牛油脂肪對心臟不好」、「人造黃油(從前香港習慣叫植物牛油)更健康」之類說法,在上世紀流傳甚廣,牛油往往被剔出食譜,直到十年前左右才被正式推翻。那麼植物牛油(margarine)有何問題呢?
主修食物與營養學的作者Elaine Khosrova在《Butter: A Rich History》一書寫過「牛油vs植物牛油」的公案,敘述關乎公眾利益的真相如何被埋沒多年,發人深省。故事的主角,是1957年起便致力研究飲食脂肪與心臟病關係的Fred Kummerow博士。
那時Kummerow還是伊利諾大學一名年輕研究員,他說服當地一家醫院,讓他研究24位病亡者的遺體。Kummerow意外發現,有幾個死於心臟病的人,全身組織——包括動脈,尤其是心臟附近——皆積聚了一種在氫化油和植物牛油中發現的人造脂肪,叫反式脂肪(trans fat)。
Kummerow隨後反覆研究,明白了反式脂肪的害處,於是在60年代末遊說美國心臟協會修訂它的指引,警告大眾要提防飲食中的氫化油。但此時植物牛油銷量已經超過牛油,在各種加工食物和烘焙食品中,也多以植物牛油取代牛油(因為人們普遍相信前者更健康),Kummerow的說法無疑會得罪很多人,也很「倒米」。
美國心臟協會當初是支持Kummerow的,1968年印製的飲食指引小冊子第一版也確實提到氫化油的問題。但美國食用油業界顯然向協會大力施壓,協會最後還是跪了,竟把原本的小冊子悉數銷毀,重印了一個新版本,隻字不提氫化油、反式脂肪的害處,令無辜的牛油繼續含冤莫白。
一晃眼過了三十多年,到90年代末,心臟健康界才廣泛接受Kummerow及其同道的研究,但牛油的污名仍未被官方平反。衛生政策的轉捩點是2013年,美國食品藥物管理局終於宣布,用於食物的「部分氫化油」普遍不作安全論,因為食用反式脂肪會增加冠心病的風險。換言之,公眾多年來為了預防心臟病而用人造油取代牛油,根本適得其反——歸根究底,都是緣於有人刻意隱藏真相。
近年來,反式脂肪已惡名昭著,多國皆立法禁止在食品加入「部分氫化油」,以杜絕反式脂肪。正如我昨天的文章所說,香港食安中心亦按照國際標準,於2021年通過法例,禁止進口、銷售任何含有「部分氫化油」的食品及油脂,於2023年12月1日生效。既然有法律明文禁止,按常理,大家樂這類大企業是不會明知故犯的。
不過世事無絕對,知名品牌有時候也不是百分百可信。2018年香港消委會曾測試30款預先包裝的牛油、人造牛油及相關產品,發現有8成半人造牛油含基因致癌物,也有產品的營養標籤與事實不符,例如一款有鹽牛油以每食用分量(7克)標示營養素含量,其「反式脂肪Trans fat」標示為0克,但消委會在2018年卻驗出每100克含4.8克反式脂肪酸——這款牛油,哈,正是大家樂2018年還在用的外國貨「安佳(Anchor)」(注1)。
曾經有一盒安佳擺在我面前,可是我沒有珍惜,現在回顧消委會2018年的報告,才知道連安佳也想欺騙我感情!
所以,我真的不是吹捧外國食品特別好,但若要在安佳牛油和不知名品牌spreadable之間二擇其一,我還是會冥頑不靈的選擇安佳,理由很簡單——知名的大牌子也如此,何況不明來歷那些?
絮絮叨叨寫了這許多,我最感慨的是:多年前,我也是大家樂早餐的常客,那盒見慣見熟的安佳是何其理所當然,那想到竟有一天,什麼都變了,就連回憶中的牛油也隨風而逝!
(注見留言)
______________________
耶穌說:「一粒麥子不落在地裏死了,仍舊是一粒;若是死了,就結出許多子粒來。」
請訂閱支持十三維度Patreon:
https://www.patreon.com/sefirot