- #21 [pan], 17-12-05 14:19
- #22 [oeel], 17-12-05 15:29#21
聽說蕃茄汁會好飲左,因為氣壓令甜度提升左。
但我無試過。 - #23 [pan], 17-12-05 16:25#22 聽說蕃茄汁會好飲左,因為氣壓令甜度提升左...
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睇過個節目用氣壓房做左個實驗
請左個米之蓮廚師整野食
客人在正常氣壓食
再在低氣壓模擬空中食作比較
記得個結果好似係
甜增加
酸減少
苦增加
咸減少 -
- #24 [skyliner], 17-12-05 17:51飛機艙係加壓左喎!點會低氣壓?
- #25 [pan], 17-12-05 17:59#24 加左壓應該都比地面低好多下,否則升降時所有人都不會出現耳鳴
- #26 [skyliner], 17-12-05 18:32#25
如果氣壓低左, 密封膠袋食物或紙包飲品會脹起.
我冇相係手,
呢張相係網上搵嘅, 個麺包袋冇脹到. - #27 [pan], 17-12-05 23:42google後發現自己記錯
正確是咸甜味覺都會減少30%
skyliner兄可參考:
http://www.bbc.com/future/story/20150112-why-in-flight-food-tastes-weird - #28 [skyliner], 17-12-06 08:26pan hing,多謝資料,睇嚟氣壓只係其中一因素。
去過d高原如西藏,3500米以上,氣壓濕度肯定低過機艙加壓,住了兩星期,食飯餐餐都味道很好,只限中餐,本地餐及西餐都好難食的。
如果話身體係咪會自己感應到實際三萬呎分別,而有所改變,咁我就唔清楚了。
我相信大部分飛機餐本身係難食。
哈哈,試過食杯麵,同係地上味道係冇分別的。 - #29 [genicu], 17-12-06 08:33野食差左 位又窄左 諗唔到點解仲要搭
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以在低氣壓下進食同地面氣壓下進食相同的食物去比較
味道會淡左
口感會鞋左硬左
所以食水份高同濃味野先會感覺比較好食(eg.雪糕/杯面)
否則食咩都唔會好食